生日蛋糕参考图的做法步骤图怎么做好吃

[三层老人祝寿蛋糕的做法步骤图怎么做好吃]主料低粉350g 鸡蛋18个牛奶260g 白糖180g 木糖醇80g 玉米淀粉35g 玉米油150g 动物鲜奶油1500ml 草莓适量柠檬半个三层生日蛋糕的做法步骤 1. 这是所有用料。生日的前一...+阅读

生日蛋糕参考图的做法步骤图怎么做好吃

用料鸡蛋5只淡奶油250ml细砂糖150g细砂糖225g糖霜25g低筋面粉85g植物油45g炼奶50g步骤 15只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。步骤 2打发蛋清步骤 3打发蛋清到有大泡泡的时候，放进细砂糖1的三分之一。步骤 4再次放进细砂糖1的三分之一。步骤 5再放一次细砂糖（分3次放），打到硬性发泡，就是提起打蛋器，黏着不会掉下来，不会变形。步骤 6蛋黄加细砂糖2，搅拌。步骤 7蛋黄加植物油、炼奶，搅拌。步骤 8筛入低筋面粉步骤 9快速搅拌步骤 10第一次加入打发好的二分之一的蛋白。步骤 11加入剩下的蛋白，像炒菜一样搅拌，不能画圈。步骤 12放进8寸的圆形模具，震动一下，把泡泡震出来，蛋糕的组织会更细腻。（这次我的模具下面那层垫了锡纸）步骤 13预热烤箱150度，10分钟。然后把模具放进烤箱135度，1小时，中途觉得表面上色太厉害了，加上一块锡纸继续烤。步骤 14烤好后，摔几下，马上倒扣到架子上冷却。注意：

1、倒扣。

2、架子下面必须通风。步骤 15打发淡奶油，我用的是动物奶油，难打发易融化。要先冰冻，我拿了个大盆子在打蛋盆下面，放了些冰块，坐冰打发，很快。步骤 16戚风蛋糕胚出来了。用脱模脱模（工具很重要，很快就弄好了）步骤 17切成两块步骤 18中间涂奶油步骤 19上面用裱花抹刀涂奶油，旁边涂奶油后用三角刮刀刮出细纹。步骤 20摆一圈橘子步骤 21摆5个圣女果步骤 22摆5个巧克力豆步骤 23中间一块朱古力步骤 24简单的生日蛋糕大功告成！小贴士筛入低筋面粉，快速搅拌。...