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去吃西餐时使用刀叉餐具有什么讲究吗

03月25日 编辑 fanwen51.com

[吃西餐怎么拿刀叉]基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉。若有两把以上,应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的百拿法是轻握尾端,食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便,可以换右...+阅读

去吃西餐时使用刀叉餐具有什么讲究吗

[中国餐具网回答]:

1、菜、舀汤或选取其他食物。吃西餐时,每个人都有自己的餐具,如果是合餐,每个人都可从大盘里取用的话,那么一定有备用的公用叉或勺供大家使用。

2、使用叉需注意:不能用叉子扎着食物进口,而应把食物铲起入口。美国人食用肉类有时先用刀把肉切成块状,然后用叉子送进口中;而欧洲人一般是边切边吃,而且是铲起来送入口中。如食用某道菜不需要用刀,也可用右手握叉,例如意大利人在吃面条时,只使用一把叉,不需要其他餐具,那么用右手来握叉倒是简易方便的。没有大块的肉要切的话,例如素食盘,只是不用切的蔬菜和副食,那么,按理也可用右手握叉来进餐。

3、手里拿着刀叉时切勿指手画脚。发言或交谈时,应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。在餐桌上进餐,一边要享用美食,同时大家当然也要开心畅谈一番。但手里拿刀叉时切勿手舞足蹈地谈论,也不可将刀叉竖起来握在手中,切勿放肆大笑或大声喧哗,这会让人感到胆战心惊, 实际上这种危险的举动的确对人对己都是一种威胁。

4、叉子和勺子可入口,但刀子不能放入口中,不管它上面是否有食物。礼节的要求有其道理,刀子入口也是危险的。 吃西餐时使用刀叉餐具要注意什么?

西餐刀叉的用法说明

吃西餐对于国人,就意味着放下筷子使刀叉,在西餐刀叉礼仪中,西餐刀叉用法或拿法是怎样的呢。吃西餐的刀是用来切菜的,而叉则用来叉菜,切不可用刀取菜送入口中。刀叉视其大小,作用也有所不同:一般大的叉用来吃沙拉,中号的用来食用肉类菜肴,最小的用来食用鱼类菜肴。餐刀与叉之大小相对应,吃牛排的刀最锋利。在餐刀的摆放上,要注意餐刀的刀刃应该冲着盘子。 进餐过程中用左手持叉,右手持餐刀,用叉叉住肉,用刀切成小块再吃。切割食物时,餐刀和餐叉向盘子稍加倾斜,而不要垂直使用。餐刀、餐叉的把应该握在手掌中。叉子的使用方法有两种:按照英国人的习惯,总是左手拿叉,右手拿刀,叉子的凹面不朝上,无论吃什么,都用刀把食物放在叉子凸面下再吃;但现在美国人的习惯是惟有切肉时,才用右手拿刀、左手拿叉。

切完后,将刀放在碟子上,把叉子换到右手再吃;拿软食物时,也可以将餐叉凹面朝上使用。 鱼类一直被认为是“难以下口”的食物,因为鱼刺可能会带来不少麻烦。食用鱼类时用专门的食鱼餐刀和餐叉,这时通常不用餐刀把鱼切成几段。吃鱼用的餐刀刀尖宽而圆,沿着鱼脊骨用刀划一下,便容易吃了。吃完后,不要将鱼翻过身来,而应用手把鱼骨拿开,再用叉子叉着吃,鱼骨应置于盘沿,勿置于桌子上。吃肉时,要切一块吃一块,吃完一块再切一块,不可一次切了,块也不可切得过大。 当需要端高脚酒杯或拿面包时,应该把餐刀或餐叉放在盘子上。使用刀叉时,不可发生碰击声。进餐中,谈话时不要摆弄刀叉,应自然地拿在手上;吃完一道菜后,将刀和叉平行地放在碟子上,服务员就会撤下碟子;而将刀叉放成“八”字形时,则表示食客尚需继续使用。

面包什么时候吃都可以,一般是在吃肉或吃鱼时开始吃,通常用手(而不是用餐叉)从公用盘子里取出放到自己面前专门盛面包的小盘子里。面包不能整个拿起咬,应先用手从面包上取下一块(大小可以两小口吃完),再送入口中。 黄油应该抹在左手边盘子里的面包上,而不应该悬空拿着面包抹。如果餐具中没有专门用来抹黄油的餐刀,你可以使用任何一把餐刀,但不能把餐刀上其他食物的残渣掉到黄油上。 若将食物掉在桌上,也用不着说什么,轻轻用叉拾起,放在盘子一角即可,但不可取来再吃。吃剩的菜,用过的餐具、牙签,都应放在盘内,勿置桌上。 在没有端上咖啡之前,餐桌旁通常是不允许抽烟的,因为其他客人可能讨厌烟味。除此之外,抽烟会影响充分体验餐桌上菜肴的美味,因此在餐桌旁抽烟,被认为是对主人的不尊重。...

西餐刀叉怎么用啊

刀与叉的拿法:两只一组使用刀、叉为正式的用法右手拿刀,左手拿叉,与筷子同样的是以两只为一组,刀用来切割食物,叉用于送食物入口。应该注意的是,千万别用刀取食物送入嘴里。 叉子的拿法为将食指伸直按住叉子的背部。刀子除了与叉子同样拿法外,还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。可依料理选择较容易进餐的方法。用拇指抵住侧边,再将食指伸直,分别按住刀叉的背部,用力夹紧。这是吃肉类料理或较硬的料理时所 使用的方式。以拇指与食指捏住刀柄与刀刃的接合处,其他的手指再轻轻地扣住刀柄。叉子的拿法则与上述相同。西餐的吃法:英美人的饮食习惯不一样。吃肉菜时,英国人左手拿叉,叉尖朝下,把肉扎起来,送入口中,如果是烧烂的蔬菜,就用餐刀把菜拨到餐叉上,送入口中,美国人用同样的方法切肉,然后右手放下餐刀,换用餐叉,叉,叉尖朝上,插到肉的下面,不用餐刀,把肉铲起来,送入口中,吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。

吃饭时,利用叉子的背面舀起来吃虽然不是违反餐桌的礼仪,不过看来起的确是不怎么雅观。吃米饭之类的料理时,可以很自然地将叉子转到正面舀起食用,因为叉子正同的凹下部位正是为此用法而设计的。这时候,也可利用刀子在一旁辅助用餐动作。将餐盘上的料理舀起时,利用刀子挡着以免料理散落到盘子外面,如此一来就可以很利落地将盘内食物舀起。如有淋上调味酱的料理了,也可以利用刀子刮取调味酱,再以汤匙或调味酱用汤匙将料理与资料一起送入口中。如以叉子叉住,再用汤匙淋上调味酱后食用,则是错误的动作,因为这样一来,在料理送往口中时,酱料e799bee5baa6e58685e5aeb931333335323532会滴滴答答落得到处都是,搞得一团糟。以叉子舀起料理时,以左手持用叉子,将食物置于叉子正面的叉腹上送入口中。

在与朋友聚餐的轻松场合,如果不须用到刀子,可以用右手拿叉子进餐。饭应以正面叉腹而非叉子背面舀起,这样可以比较容易食用,而且也较优雅自然。当盘子内的细碎食物聚集时,可利用刀子挡着,再以叉子靠近舀起。利用汤匙代替刀子也是可以的。以叉子将料理聚集到汤匙上,再以汤匙将食物送入口中。调味酱用汤匙与一般汤匙的用法是一样的。应利用叉子将料理推到调味酱汤匙上食用,而非以叉子叉住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料,因为后者是违反礼节的。...

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西餐时应该怎样拿刀叉你好! 吃西餐使用刀叉时,应右手用刀,左手用叉。只用叉时,可用右手拿。使用刀时,不要将刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉应 避免刀切在瓷盘上发出响声。吃面条时,可以用叉卷起...

西餐应怎样吃?比如说应怎样使用刀叉西餐怎样使用刀叉 1、就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。 2、使用...

1:吃西餐时怎么使用刀叉?哪个手拿刀哪个手拿叉西餐时左手持叉,右手持刀,刀叉取用顺序是按上菜的顺序由外向内取用。具体有以下方法: 1、从左侧切,切一块吃一块。这个是英式的吃法; 2、从左侧切,先切完,放下刀用叉吃,这个是美式...

西餐时如何使用刀叉英美人的饮食习惯不一样。吃肉菜时,英国人左手拿叉,叉尖朝下,把肉扎起来,送入口中,如果是烧烂的蔬菜,就用餐刀把菜拨到餐叉上,送入口中,美国人用同样的方法切肉,然后右手放下餐刀,换用...

怎么吃西餐刀叉西餐刀叉的正确拿法如下: 1、在进餐过程中,用左手持叉,右手持餐刀,用刀把肉切成小块再吃。 2、切割食物时,餐刀和餐叉向盘子稍加倾斜,而不要垂直使用。餐刀、餐叉的把应该握在手掌...

西餐时:餐具是怎么拿的西餐具使用方法: 1.刀 宴席上最正确的拿刀姿势是:手握住刀柄,拇指按着柄侧,食指则压在柄背上。除了用大力才能切断的菜肴,或刀太钝之外,食指都不能伸到刀背上;另外,不要伸直小指拿来...

怎样使用西餐餐具食物盘子应放在餐桌的正前方。右侧放刀,左侧放叉,两者都按使用顺序,由外侧往内侧摆。碰到吃全席大菜时,这些餐具就按照用开胃小菜、汤、海鲜、肉类、冷饮、烘烤食物、沙拉、餐后...

西餐餐具应该怎么拿西餐礼仪餐具:西餐餐具主要是刀、叉、匙、盘、杯、碟等。餐具一般在就餐前都已摆好。放在每人面前的是食盘或汤盘,盘较大,左边放叉,右边放刀。刀叉的数目与菜的道数相当。吃鱼、...

刀叉正确使用方法是什么刀叉正确使用方法是什么,西方刀叉的使用规则是什么:吃西餐刀叉的使用有欧式和美式之分。美式的是先用左手持餐叉抵住食物,右手持餐刀切割食物,切好后改由右手持餐叉将食物送入...

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