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淀粉类蔬果的分类要点是什么

进行唐安麒宇宙饮食时，每餐必须进食大量蔬菜， 因为蔬果含丰富纤维且低脂肪，对促进排便很有帮助。 但七成蔬菜是指高水分纤维蔬菜，淀粉类蔬果不宜多 吃，像红薯、南瓜、芋头、鳄梨、香蕉等蔬果的淀粉 或糖分就很高，如果进食了这些淀粉类蔬果，就应减 少主食的摄取量。以红薯为例，红薯含丰富膳食纤维，能帮助肠胃 蠕动，促进排便，但一份中型红薯就有半碗饭的热量。 而红薯在烤媚时会因水分流失而提升甜度和热量，所以 应以水煮，或节制淀粉类蔬果的食量。其中以红薯取 代白饭有助润滑肠道减肥，但不宜完全作为每曰主食。淀粉类蔬果可配搭肉类、海鲜、稻麦淀粉进食， 但当配搭肉类或海鲜时，就应减少淀粉类蔬果的分量。淀粉类疏果包括：榴莲、香蕉、南瓜、土豆、芋头、红薯、栗子、 百合、淮山、莲子、莲藕、粉葛、鳄梨等。

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