[垃圾食品有什么不能吃的]日前,世界卫生组织公布了全球十大垃圾食品及其危害。本市营养学会付金茹理事长指出,这十大垃圾食品中的很多种类...世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首,也是造成健康问题的...+阅读
吃垃圾食品有何危害
众所周知垃圾食物有害健康,不仅如此,不良的饮食习惯,还会影响到其行为。英国及美国分别有研究发现,吃过量垃圾食物,减低了多种维他命等营养的摄取,会容易令人有暴力倾向。 英国《卫报》报道,美国国家研究所针对饮食习惯与反社会行为之间的关系,向有服用ω—脂肪酸补充剂的测试者进行研究,找出ω3脂肪对人体脑部的影响。 英国也有类似的研究,是当地的Aylcsbury监狱向80000名犯人进行调查后发现,年轻犯人在服用ω—3e脂肪酸、多种维他命及矿物质后,他们在狱中闹事的次数减少了37%。 报告指出,加工食品或许改变了人体脑部运作,例如维他命C不足,会导致坏血病、脑部缺乏重要脂肪酸及新陈代谢所需的养分,便容易出现抑郁或暴力倾向的异常情绪问题,建议人们应保持均衡的饮食习惯,避免进食过量垃圾食物,影响精神及情绪
吃垃圾食品有什么害处
“垃圾食品”的危害在于“三高三低”,也就是高能量、高脂肪,高蛋白质,低维生素、低膳食纤维、低矿物元素。 其中“三低”只不过是说它们对健康没什么益处,“三高”却实实在在会给人带来危害。特别是高脂肪,在提供给食物香醇口味的同时,大大提高了食物的能量密度,消费者吃同样多的食物会摄入更多的热量。如果每天摄入的热量都过高而消耗不掉的话,引起的最大问题就是肥胖。美国最近一项调查显示,全美四分之一以上的成年人受到肥胖困扰,相信其中有相当一部分肥胖者要归咎于这类“垃圾快餐”。 以一个轻体力劳动者为例,每天需要的能量是2100千卡左右,而某洋快餐店的炸鸡一块就能占到三分之一。此外,一些快餐店的奶昔和咖啡店的巧克力,能量含量也不低。
试想,一餐饭里吃掉一个大汉堡,一杯奶昔,一包薯条,再喝掉一大杯可乐,所摄入的能量恐怕已经超过了一整天所需要的量。要是没有充足的运动,过多的能量消耗不掉,只能转化为脂肪点缀于腰间和臀部……
吃垃圾食品的危害
一、油炸类食品主要危害是:
1、油炸淀粉导致心血管疾病;
2、含致癌物质;
3、破坏维生素,使蛋白质变性。
二、腌制类食品主要危害是:
1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;
2、影响粘膜系统(对肠胃有害);
3、易得溃疡和发炎。
三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是:
1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);
2、含大量防腐剂,加重肝脏负担。
四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是:
1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;
2、严重破坏维生素;
3、热量过多、营养成分低。
五、汽水、可乐类食品主要危害是:
1、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;
2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。
六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是:
1、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝;
2、只有热量,没有营养。
七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是:
1、破坏维生素,使蛋白质变性;
2、热量过多,营养成分低。
八、话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是:
1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;
2、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝。
九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是:
1、含奶油极易引起肥胖;
2、含糖量过高影响正餐。
十、烧烤类食品主要危害是:
1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);
2、1只烤鸡腿=60支烟的毒性;
3、导致蛋白质炭化变性,加重肾脏、肝脏负担。
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