垃圾食品对人类有哪些害处

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垃圾食品对人类有哪些害处

一油炸食品 1导致心血管疾病元凶（油炸淀粉） 2含致癌物质 3破坏维生素，使蛋白质变性二腌制食品 1导致高血压，肾负担过重，导致鼻烟癌 2影响黏膜系统，对肠胃有害。 3易得溃疡和发炎。三加工肉制品（如：肉干、肉松、香肠等） 1含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 2含大量防腐剂（加重肝脏负担）四饼干类食品（除低温烘烤饼干、全麦饼干） 1食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担） 2严重破坏维生素 3热量过多，营养成分低五汽水可乐类 1含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 2含糖量过高，喝后有饱涨感，影响正餐六方便面类 1盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 2只有热量，没有营养。七罐头类 1破坏维生素，使蛋白质变性 2热量过多，营养成分低八话梅蜜饯类 1含三大致癌物之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 2 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）冷冻甜品（冰淇淋冰棒） 1含糖量过高影响正餐 2 含奶油引起肥胖十烧烤类 1含大量“三四苯并芘”（三大致癌物质之首） 2一只烤鸡腿=60支烟毒素 3导致蛋白质炭化变质（加重肾脏、肝脏负担）对待垃圾食品不宜提倡禁止食用，关键是要控制食用的数量与次数。

只要不经常把它们当作一顿饭吃，不把它们当作爱不释手的食品，偶尔吃一下也无妨。食品只有作为平衡膳食的一部分才能体现它们的营养价值，家庭平衡膳食的四条基本原则是食物多样化、食物均衡性、适量及个体化原则。在吃油炸食品时控制其数量及次数，并增加一定量的蔬菜与水果；每周只少量地喝碳酸饮料；吃方便面时先将下面条的有油水的水弃去后再食用，则可减少饱和脂肪酸的摄取，如能加上一定量的荤菜和蔬菜，则营养更为全面。少吃零食甜食，改变挑食偏食的不良饮食习惯，克服饮食上的不良嗜好等都可以减少垃圾食品的危害，还可以增加许多生活乐趣。有条件地吃垃圾食品

垃圾食品对人有哪些危害

垃圾食品对人有以下危害

1、对于一些油炸的食物，它是能在油炸的过程中，产生大量的致癌物质，而且还会破坏体内摄入的维生素，使蛋白质变性。

2、一些碳酸类饮料，几乎不含有人体所需要的其他营养成分，而它其中含的糖类，是容易使人发胖的。

3、膨化小食品，它其中的反式脂肪和饱和脂肪对心脏健康十分不利。

4、果脯、话梅和蜜饯类食品，因为在加工的过程中，添加了很多的色素、添加剂等，都是不利于人的健康的。

扩展资料：

“垃圾食品”这个说法来源于英文词junkfood。根据牛津词典，junk的意思是无用或无价值的东西，而junkfood则为“垃圾食品”（制作、食用方便，却有害健康的食品）。在西方，它最开始是指汉堡包、薯条等快餐食品，后来扩展到炸鸡、可乐等碳酸饮料。

把汉堡包、薯条、炸鸡、可乐等食品列入“垃圾食品”名单，是因为从营养成分的角度来看，它们所含的能量高或脂肪高，而维生素、矿物质等其它营养素却很少；如果多吃、常吃，容易导致体重增加和发胖。

超重和肥胖的原因是多方面的，即使从饮食方面来说，它的发生也是因为总的能量“收支不平衡”，即摄入远大于支出。因此，要保持健康体重，除了控制摄入量，还要“敢于支出”，加强运动，把多吃进去的能量消耗掉。

参考资料来源：百科-垃圾食品

吃垃圾食品有什么危害

垃圾食品的危害

垃圾食物指的是提供一些热量，别无其他营养素的食物；或是提供超过人体需，变成多余成分的食品。诸如汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐等洋快餐。这些洋快餐制作主要以油炸为主，总体上讲，多是高热量、高脂肪和低膳食纤维。营养学家认为，这些食品并不是美味佳肴，只是“垃圾食品”。

一、油炸食品

油炸食品能量密度高，经常进食易导致肥胖；含有较高的油脂和氧化物质，是导致高脂血症和冠心病的最危险的食品；在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人群，其癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

二、罐头类食品

不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率大为增高，可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷大为加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

三、腌制食品

在腌制食品的过程中需要大量放盐，这导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝酸胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

四、加工的肉类食品

这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过多，造成血压波动及肾功能损害。

五、肥肉和动物内脏类食物

肥肉和动物内脏类食物虽然含有一定量的优质蛋白质、维生素和矿物质，但其中所含的大量的饱和脂肪酸和胆固醇，已经被确定为导致心脏病的最重要的两类膳食因素。长期大量进食动物内脏类食物可肯定性地、大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。

六、奶油制品

奶油制品的能量密度很高，但营养素含量并不丰富，主要为脂肪和糖。常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会引起食欲降低。高脂肪和高糖分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现返酸、烧心等症状。

七、方便面

方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，升高血压；另一方面，含有一定量的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等都有潜在的不利影响。

九、冷冻甜点

冷冻甜点包括冰激凌、雪糕等。这类食品有三大问题：因奶油含量较高，易导致肥胖；因糖分含量高，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。

十、果脯、话梅和蜜饯类食物

这类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。