范文无忧网范文学习范文大全

怎样培训餐厅服务员

12月30日 编辑 fanwen51.com

[餐厅服务员一天的工作总结怎么写]对于工作总结,一定要把自己当天的真实想法和工作经历用一些语言描述加以修饰,然后表达出来,像这样的总结,一定要能体现自己在工作中的价值和一些技术能力的体现。 餐厅服务员可...+阅读

原发布者:sxyczdx

工作准备时:

1、上班前先检查自己的仪容仪表。在客人面前,你的形象不仅仅是个人,更是一家店的精神风貌。

2、上班前仔细想想是否准备好工作用具以及前一天遗留的工作是否已经准备到位。一个小细节也许会影响到你的服务质量。

3、不管是否在自己的工作区域,养成只要走过路过就随手捡起地上垃圾的习惯。要知道,举手之劳却可行大家方便!

4、客人未到时,包房内只开一组灯,光线能够工作即可。如果每个房间每天可以节约一度电,整个楼面每天至少可以节约六十度电。那么,一个月或一年下来就是笔不小数目了!

5、营业前,仔细检查自己工作区域的餐前准备工作是否做好卫生,如餐具、开水、茶叶、酱醋缸、牙签盅等。这就像考完试后要仔细复查考卷一样。 客人落座时:

6、服务中拆筷套时注意不要把筷套弄坏,这其实是很容易做到的事情!降低损坏量,店里的成本也就随之降下来了。

7、了解自己包间客人的情况,如预定人的姓氏、位数等。如果可能,尽量记住客人的名字、职务、爱好、口味等,以便下次能提供更好更周到更热情的服务,努力把普通客人转变成店里的固定客户。要知道,并非只有经理才会有老客户!作为普通服务员,只要你愿意,你就一样可以!

8、包房的客人进房间后脱外衣时,主动为客人挂好衣服;客人离去时,主动为客人拿包或衣服。其实,这时的你是在很客气地履行“监督”的职责。我们既不希望客人遗留下自己的东西,也不希望客人把不属于自己的东西带走。 客人点菜时:

9、客人所点的菜

延伸阅读:

餐厅楼面一周工作总结强调食品安全与管理的重要性。 没有范文。 以下供参考, 主要写一下主要的工作内容,如何努力工作,取得的成绩,最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。。 工作总结...

服务员是做什么的服务员分很多, 如果单说酒店的服务员,一般就是负责 酒店客人吃饭时的服务类工作, 比如,点餐,上菜,打扫卫生,自己负责客人结账等服务工作, 其实还是挺辛苦的,一天下来还是很累的,如果高...

服务员的工作一般都做些什么呢服务员分很多种啊,不知你问的是哪一种 序号 程 序 流 程 和 标 准 1 餐准准备 1、准时到岗,参加班前会,接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。 2、员工进岗后,做卫生定位摆台,...

在大酒店当服务员主要干什么服务员是指机关的勤杂人员;旅馆、饭店等服务行业中招待客人的工作人员。不同公司、单位、岗位的服务员,有不同工作安排。 一、大酒店服务员主要工作内容如下: 1、做好辖区内的...

服务员的工作职责是什么一 职务概述 在直属上级的监督,领导下工作,受本区领班管理。 服务员的主要职责: a 协助领班和高级服务员,保持餐厅干净、整洁; b 在工作中保持准确、有效;礼貌的状态,要有随时为客...

餐厅可以做哪些微信营销活动啊一、微网站——餐饮行业门户 针对餐饮行业的移动互联网门户建设,重点突出特价优惠菜品、推荐菜品、招牌主打菜品等全方位展示功能,将商家信息第一时间全面展示在微信端,方便消...

如何搞好餐厅促销一个好的营销方案一定是一整套的方案而不是一个办法.在顾客用餐时段销售其他产品会引起顾客反感,建议您做隐性营销.首先要把您的茶叶做极致的包装优化,让这款产品看起来极其高...

到饭店当服务员多少钱一个月饭店服务员的月工资,北京6环周边是2000—2500元,一般县城是1800—2000元;较大城市中心区域应该高一些。 服务员经历 去饭店当了一个星期的服务员,很累,根本不是简单的端盘子倒水...

餐厅新员工如何培训在这里暂且不去争论是否需入职培训,而是分析我国现在餐饮业对新员工的培训方式问题。 餐饮业服务员流动性大,如何培训服务员,使新入职服务人员尽快独立上岗,成为前厅培训工作的...

推荐阅读
图文推荐
栏目列表