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餐厅主管该做些什么有谁知道啊

01月02日 编辑 fanwen51.com

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Supervisor餐厅主管Jobnbsp;Descriptionnbsp;PLACEnbsp;OFnbsp;WORK:nbsp;Restaurantnbsp;工作地点nbsp;餐厅JOBnbsp;OVERVIEW:nbsp;Takenbsp;foodnbsp;andnbsp;beveragenbsp;orders;nbsp;retrievenbsp;andnbsp;servenbsp;alcoholic/non-alcoholicnbsp;工作概述:nbsp;beveragesnbsp;andnbsp;foodnbsp;ordersnbsp;tonbsp;guestnbsp;tables;nbsp;directnbsp;Serversnbsp;andnbsp;Buspersonsnbsp;onnbsp;nbsp;tablenbsp;servicenbsp;innbsp;assignednbsp;stationnbsp;accordingnbsp;tonbsp;restaurantnbsp;specifications,nbsp;courteouslynbsp;andnbsp;efficiently.nbsp;nbsp;Collectnbsp;payments.nbsp;nbsp;Assistnbsp;innbsp;thenbsp;maintenancenbsp;ofnbsp;thenbsp;restaurantnbsp;areanbsp;andnbsp;equipment.按照餐厅规定受理食品饮料的点单,并有礼貌高效率的为客人服务食品和饮料,并按照餐厅制度指导服务员和传菜员服务。

为客人结账,并协助维护餐厅区域和各种设备。REPORTSnbsp;TO:nbsp;Restaurantsnbsp;Managernbsp;报告对象:nbsp;餐厅经理KEYnbsp;RELATIONSHIPS:nbsp;Internal:nbsp;Restaurantnbsp;Staff,nbsp;Barnbsp;Staff,nbsp;Kitchen/Stewardingnbsp;Staff,nbsp;Cashiers.主要工作关系nbsp;内部:餐厅员工,酒吧员工,厨房员工,管事部员工,财务人员。nbsp;External:nbsp;Restaurantnbsp;guests,nbsp;suppliersnbsp;andnbsp;othernbsp;staff。

nbsp;外部:餐厅客人,供应商和其他工作人员。STANDARDSPECIFICATIONS:nbsp;Requirementsnbsp;arenbsp;representativenbsp;ofnbsp;minimumnbsp;levelsnbsp;ofnbsp;knowledge,nbsp;skillsnbsp;工作标准说明:nbsp;and/ornbsp;abilities.nbsp;Tonbsp;performnbsp;thisnbsp;jobnbsp;successfully,nbsp;thenbsp;incumbentnbsp;willnbsp;possessnbsp;thenbsp;abilitiesnbsp;ornbsp;aptitudesnbsp;tonbsp;performnbsp;eachnbsp;dutynbsp;proficiently.nbsp;对此职位所有要求仅代表基础的知识,技巧,和/或能力,要成功完成此项工作,需要发挥自己的能力或才干,才能熟练胜任每个工作。

nbsp;nbsp;Qualifications:nbsp;Essential:nbsp;1)nbsp;Minimumnbsp;18nbsp;yearsnbsp;ofnbsp;age.nbsp;nbsp;从业资格nbsp;必备的nbsp;nbsp;年满18岁。nbsp;nbsp;nbsp;2)nbsp;1nbsp;yearsnbsp;experiencenbsp;asnbsp;anbsp;team-leadernbsp;innbsp;anbsp;restaurant.nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;一年的餐厅主管或领班工作经验。nbsp;nbsp;nbsp;3)nbsp;Foodnbsp;handlingnbsp;certificate.nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;食品人员从业资格证明(健康证)。

nbsp;nbsp;nbsp;4)nbsp;Abilitynbsp;tonbsp;satisfactorilynbsp;communicatenbsp;innbsp;Englishnbsp;withnbsp;guests,nbsp;managementnbsp;andnbsp;co-workersnbsp;tonbsp;theirnbsp;understanding.nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;可以用英语同客人,管理层,以及同事交流。nbsp;nbsp;nbsp;5)nbsp;Abilitynbsp;tonbsp;providenbsp;legiblenbsp;communication.nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;清晰的沟通能力。nbsp;nbsp;nbsp;6)nbsp;Abilitynbsp;tonbsp;computenbsp;basicnbsp;mathematicalnbsp;calculations.nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;基本的计算能力。

nbsp;nbsp;Desirable:nbsp;1)nbsp;Highnbsp;schoolnbsp;graduate,nbsp;somenbsp;college.nbsp;nbsp;理想的:nbsp;nbsp;高中毕业。nbsp;nbsp;nbsp;2)nbsp;Previousnbsp;experiencenbsp;asnbsp;anbsp;restaurantnbsp;team-leader.nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;有餐厅领班或主管工作经历nbsp;nbsp;nbsp;3)nbsp;Knowledgenbsp;ofnbsp;Italiannbsp;service.nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;有意大利餐厅服务知识nbsp;nbsp;nbsp;4)Certificationnbsp;ofnbsp;previousnbsp;trainingnbsp;innbsp;liquor,nbsp;win

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