新修订的食品安全法第三十九条规定，国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生产，应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、专业技术人员和管理制度，并依照食品安全法第三十五条第二款规定的程序，取得食品添加剂生产许可。 生产食品添加剂应当符合法律、法规和食品安全国家标准。 本条是对原《食品安全法》第四十三条的修改。将原法确定的“申请食品添加剂生产许可的条件、程序，依照国家有关工业产品生产许可证管理的规定执行”，修改为按照食品安全法确定的条件和程序执行。同时增加“生产食品添加剂应当符合法律、法规和食品安全国家标准”。

（一）国家对食品添加剂生产实行许可制度。 所谓“食品添加剂”，是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者 天然物质。按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），我国允许使用并有国家标准的食品添加剂有防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、抗结剂、营养强化剂、酶制剂、鲜味剂等约20多类。 食品添加剂不是食品，不能单独作为食品食用，而是为食品生产加工的需要加人的食品本身以外的物质。为保证食品添加剂使用安全，国家对食品添加剂生产实行许可制度。

（二） 申请食品添加剂生产许可依照有关规定执行。 原法规定申请食品添加剂生产许可的条件程序，依照有关工业产品生产许可证管理的行政法规执行。 食品安全监管体制改革后，食品添加剂生产许可由食品药品监督管理部门负责。关于许可条件，新法规定，应当具有与生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、专业技术人员和管理制度。关于许可程序，食品药品监督管理部门应当依照《行政许可法》的规定，审核申请人提交的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

（三） 生产食品添加剂应当符合法律、法规和食品安全国家标准。 此项为新法增加的内容，我国食品安全法、《食品安全法实施条例》以及《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，对食品添加剂的生产提出了许多要求，食品添加剂生产应当严格按照规定进行，保证食品添加剂的安全。