作为一个英语专业的学生，报考研究生最重要的是自己的研究方向。这个是首要需要确定的。您提出的问题不能说不重要，但是向学校硬件设施、地理位置等因素应该是在确定自己专业方向后才考虑。

英语专业研究生一般有翻译（笔译、口译、同传等）、文学、语言学、英语教学法、英语国家社会研究等等。不知你要报考哪一个专业。

另外，研究生考试并不是你笔试成绩高就可以，有的学校复试也会刷掉排名靠前的学生。每年都有初试第一名在复试被打下来的例子。所以，除了基础好之外，还要具备已经的研究潜力。

虽然您不考虑北京的高校，但是提出几个供参考。北京大学入学考试较难，但据说比较公平。北京外国语大学水平较高，同传见长，但是公费名额少。北师大、首师大、北京语言大学的英语教学法全国范围内都是数一数二。外交学院的翻译还好，公费比较多。总体来说，北京的高校水平高，毕业后考公务员机会较大。

上海的大学，复旦、上外、交大都很不错，整体实力并不比北京的高校差，其文学、语言学、教学法也是相当好的。但是据说京沪两地高校互相之间看不起。如果要是在上海高校毕业，在北京找工作可能有点困难。反之亦然。

江苏的南京大学值得推荐。我一个同学就是考中那里的英美文学专业的。还有南京大学的美国研究是全国比较好的，与美国约翰霍普金斯大学合作办学。

总体来说，英语学科需要有比较浓厚的学术底蕴或是积淀。所以，国内一般比较好的英语专业研究生教育都集中在北京、上海等大城市的重点院校。你说不会考虑北京的院校是因为人多，我同意这种观点。但是，人多的同时，就业的机会也多。人少，就业机会也会相应减少。什么都是相对的。

另外，如果真要想在研究生阶段好好学习一番，个人建议还是根据自己能力报考相对好的学校。如果仅仅是为了拿一个学位找工作方便，那么也就没有必要考太好的学校。

至于您说的报考华中科技大学等理工科院校的英语专业，并不是不可以。但是，个人认为其学术积淀无论如何也赶不上那些专门从事英语研究与教学的院校。

拙见仅供参考。