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蔬菜按温度要求可分为哪几大类

01月07日 编辑 fanwen51.com

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根据蔬菜种类对温度的不同要求,可以分为5大类。其“三基点”温度是:

(1) 耐寒的多年生宿根蔬菜:如韭菜、茭白等,地上部能耐高温,靠地下宿根越冬。最低温度-10℃~-15℃,最适温度25℃,最高温度35℃。

(2) 耐寒蔬菜:如菠菜、大葱、大蒜及某些耐寒白菜品种。最低温度,最适温度15~20℃,最高温度30℃。

(3) 半耐寒蔬菜:如萝卜、胡萝卜、芹菜、莴苣、豌豆、蚕豆以及甘蓝类、白菜类。最低温度-2℃,最适温度17 ~20℃,最高温度30℃。

(4) 喜温蔬菜:如黄瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆等。最低温度10~15℃,最适温度20~30℃,最高温度40℃。

(5) 耐热蔬菜:如冬瓜、南瓜、丝瓜、西瓜、豇豆、刀豆等。最低温度15℃,最适温度30℃,最高温度40℃。

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