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用料

鸡胸肉1块

红烧汁

料酒

盐

步骤 1

将鸡胸肉处理，解冻，去杂质，用刀划开口子。之后用料酒和盐腌制，可以用一点儿橄榄油，之后用手揉一揉，让鸡肉更嫩，我之后放入冰箱冷藏了3小时，如果来不及10分钟就好

步骤 2

热锅，加一点儿红烧汁对5倍的水，漫过鸡肉大半就好；开始小火煎，两面翻，将汁烧干，差不多10分钟，配上蔬菜，即可

小贴士

鸡肉不要太厚，最好刀口深一些入味

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