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黄桃罐头的家常做法大全怎么做好吃视频

01月17日 编辑 fanwen51.com

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用料

主料

黄桃适量

辅料

淀粉

干淀粉)1茶匙

调料

食盐

1/8茶匙

冰糖

适量

适量

黄桃罐头的做法

材料集合图:

【玻璃瓶的清洗与消毒】:

1.取一无裂痕的玻璃瓶,用清水冲洗干净

2.锅里放入足量的冷清水

3.洗好的玻璃瓶放入水中

4.大火烧开,转中小火继续煮制15分钟左右

5.15分钟后关火,等锅里的水温降至30度左右时,把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子,直接放进锅里和瓶子一起熬煮)

6.盖子在温水里烫一下,把瓶子和盖子捞出控干水分

【桃子的清洗与果肉的挖取】:

7.桃子放在清水里,加入1匙生粉,搅拌均匀

8.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净,用清水冲洗

9.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮

10.准备一个不锈钢勺子,左手握住桃子,右手握住勺子的手柄,顺着勺子的弧度,在桃子上挖取一块果肉

11.准备一个大碗,里面放入足量的凉白开,加入1/8茶匙食盐,调成淡盐水

12.挖好的桃子果肉放在淡盐水里,浸泡5分钟

【桃子果肉熬煮与装瓶】:

13.砂锅内放入适量的凉白开

14.放入桃子果肉,使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉

15.根据个人喜好的甜度,加入适量的冰糖或白糖

16.大火煮开,转中小火熬煮大约20分钟左右

17.煮到果肉软中带硬的口感,关火

18.用筷子夹取果肉

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