[如何一天背一百个英文单词]背单词没有捷径。 关键是不要死记硬背，而是要巧记活背。 因此背单词有一定技巧。我总结有以下方法可以使用： 谐音法。比如tremble 发音类似：穿薄--穿得太薄当然容易发抖。那么t...+阅读
迷你香菇肉粽 原料： 肉150克、香菇10朵、花生米50克、糯米400克。 调料： 生抽2汤匙（30ml）、盐1/2茶匙（2克）、老抽1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5克）。 辅料： 粽叶少许。 做法：
1、将肉洗净后，三分肥七分瘦切成丁，锅中放油，小火慢煸出香味（不用放葱，葱熟了颜色不好看）；
2、倒入香菇，生抽，盐，白糖（香菇不用泡发，呆会还要煮）；
3、再倒入花生米（花生米红皮的比较香）；
4、倒入适量的水先煮一会儿；
5、水一般没过肉2厘米即可；
6、肉在水中煮的样子；
7、一定要煮干了；
8、淘好的糯米直接倒进去， 倒入老抽（为了上色）；
9、搅拌好；
10、放在容器中，准备包粽子；
11、取一片粽叶（粽叶比较小，如果包大的，要三片）；
12、包上（具体包法看这里| 六一节--我们包母女牌粽子 ）；
13、粽叶绕过头来，用线扎好就行了；
14、放在高压锅中，水没过粽子，水开后，中火20分钟即可。（水一定要没过粽子）。 注意事项：
1、肉不要全是瘦的，有些油，这样包出来的粽子会很香。猪肉一定要新鲜的，出来的才香。
2、喜欢吃生姜的，可以放些生姜，不喜欢就不用放了。
3、你可以包原味的，也可以包豆沙的，水果味的都可以。
4、粽叶包之前一定要用水烫一下，或者放在水里煮开，或者放冰箱冷冻一下，都可以，是为了在包的时候容易成形，不会破。
5、香菇不用泡好，开始已经和肉煮过，后来又用高压锅再次煮过，吃的口感很好。 湖州肉粽 原料： 圆糯米1斤、梅花肉1斤、猪油（板油）约1/2斤（切长条）、粽叶约20张。 调料： 酱油3大匙、味精少许、高梁酒1大匙。 腌料： 酱油3大匙、盐1大匙、味精少许。 做法：
1、圆糯米洗净浸泡3小时，沥干备用。
2、梅花肉切长条状，用腌料腌2~3小时。
3、糯米加调味料搅拌均匀。
4、取2片粽叶背对背，折成杓状，放入1杓糯米，加上1块梅花肉及猪油（板油），再盖上1杓糯米，然后包好绑上棉绳。
5、将包好的粽子放入水中煮约3小时即可。 咖喱鸡肉粽 原料： A：粽子叶1把、粽绳1把、糯米1千克、椰浆1升、盐2茶匙、香兰叶8条、香蕉叶2片（铺蒸器用） B：鸡胸肉500克 土豆500克 椰浆150毫升 三花淡奶1罐 咖喱叶3支 盐1 1/2茶匙 C：干辣椒20条（洗净泡软后沥干水分）、洋葱头1粒（去皮洗净）、大蒜8瓣、香茅4根（取根部白色部分）、黄姜15克（洗净去皮）、楠姜75克（洗净去皮）、石角栗25克、巴拉煎15克。 作法：
1、提前将粽子叶擦洗干净，剪去根部后放入水中，同粽绳一起煮软备用。
2、将材料A中的糯米洗净后拌入盐和椰浆，拌匀后倒入铺有香蕉叶的蒸器内，再放上打结的香兰叶，大火蒸半小时，然后打开锅盖翻动一下再蒸20分钟至熟。
3、将材料C中除巴拉煎以外的所有材料放入料理机中磨碎成膏。
4、将鸡肉和去皮土豆洗净后全部切成丁备用。
5、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入巴拉煎炒香，倒入磨好的咖喱膏一起翻炒均匀，再放入咖喱叶一起炒制1分钟。
6、加入切好的鸡肉和土豆丁一起翻炒，然后调入材料B中的盐、椰浆和三花淡奶一起焖煮10-15分钟。
7、开始包粽子啦：取2片粽叶重叠，折成漏斗型，然后放入一小团蒸好的糯米压实，并在中间挖个小坑，再盛入一汤匙咖喱鸡，最后再铺上一团糯米饭，包好，捆结实。
8、将包好的粽子放入蒸锅内大火蒸15分钟即可。 贴心建议：
1、同样的材料，也就可以煮出风味浓郁的新加坡咖喱鸡了。
2、在磨制咖喱膏的时候，最后戴上一次性手套处理材料，比如黄姜的颜色弄在手上很难洗掉，也要小心避免沾到衣服上。 娃娃菜肉粽 原料： 菜叶子若干、冷粽子1个、红椒半个。 做法：
1、将粽子切1CM宽厚的条。红椒切成圈。菜叶子绰水变软备用。
2、菜叶子绰水的时候如图，先将根部投入过个半分钟再将叶子一并放下。
3、将叶子平铺在案板上，放上粽子条，卷起来，用红椒圈套上。
4、上锅蒸。水开后大火三分钟即可。 备注：
1、在选择粽子的时候，不管是什么馅的。都必须是冷的粽子，最好是冰箱冷藏过的，这样用刀切起来比较有形状。热的粽子切起来是软趴趴的，不容易成形状，而且容易粘刀。
2、如果没有红椒或者不喜欢吃辣椒的话，可以选择绿色的韭菜、香菜梗、绿葱来代替，更加美味和好看。
3、我是用冰箱剩余材料做的，如果您很有心，可以去买绿色的包心菜或者大白色靠外的几层叶子，颜色上会更好看。 蛋黄肉粽 原料：粽子叶、糯米、五花肉、香菇、蛋黄、枣、盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味品。 做法：
1、干粽叶用清水泡开，冲洗几遍，再下锅用热水煮一下，可以使粽叶柔软又干净；糯米淘干净后，用水浸泡几个小时；
2、五花肉切小块，用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制，放冰箱一天（我腌了一夜加一上午），香菇洗净，切小块，和五花肉一起腌制；
3、咸蛋黄里加入小半杯白酒，上蒸锅蒸15分钟，蒸好冷却后，每个切两半；
4、先挑两片完整的粽子叶，把前端硬的蒂部剪掉，两片粽叶叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣；
5、再填一把糯米，放几块肉和香菇，放入半个蛋黄；
6、再放入一些米，盖上肉和蛋黄，把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒，用绳子捆起即可高...
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