[求助西餐厅酒吧的管理制度]西餐厅卫生管理制度检查分为每日（每周）例行检查和随机抽查形式。对餐具、布件、服务用具的卫生标准瓷器餐具：无缺口、无裂缝、无污迹、清洁完好，保持光亮；玻璃器皿：无弯曲、无污垢...+阅读

西餐的刀叉拿法是：左叉右刀，就是左手拿叉，右手拿刀。

以下是一些西餐餐具的用法和西餐的礼仪细节。

1、锯齿得刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱的。叉子别一下子插大块物品，别一口吃不下去。勺子是用来喝汤的。

2、放刀叉的位置，在一些正式的场合，大家还是注意一下刀叉摆放的位置，能体现自己的高素养。刀叉的摆放附上图片，大家看一下。

3、吃牛排注意细节：要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小块，保证这一块全部到了嘴里，不至于过大，吃的时候不要张牙舞爪的，嘴唇要闭起来。

4、喝粥的细节：注意要用小勺，不要直接拿起来跟喝水一般的喝下去，那样很没有礼仪之风，粥喝到后期见底的时候，一只手举起拖着碟子一侧，另一只手依旧用勺子喝。记住，粥，必须用勺子喝。

5、意大利面细节：用叉子跟汤匙结合一下，叉子卷起几根面条，放到勺子上，然后吃进去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要发出“出溜出溜”的响声。

6、水果沙拉甜点等：一般沙拉，小蛋糕之类的，用小勺吃就可以。注意水果的果壳，不要直接吐出来，要用手拿出来，放到盘子旁边。

7、酒的细节：开酒之前，自己就不需要动了，服务员都会做的。喝酒的时候，用三根手指拿住酒杯，看图片姿势。喝酒不能跟啤酒似的，一下子干了，这是不对的。轻晃杯子，让酒慢慢进入嘴里，缓缓喝下。注意吃东西时候不要喝酒，喝酒时候不要说话跟大笑。至于饮料之类的，没有太多的要求，只要注意不要太过于随意就好。

延伸阅读：

西餐礼仪刀叉用法餐刀的拿法： 食指要按在柄背上。宴席上最正确的拿刀姿势是“手握住刀柄，拇指按着柄侧，食指压在柄背上。”有人会把食指伸到刀背上，这种方法并不正确。除了咬紧牙根用力才能切断...

西餐刀叉的正确用法刀、叉等银器类皆称为Cut-lery。刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用，而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外，还有调味料用汤匙。调味料用汤匙即是添加调味料时所...

吃西餐时正确使用刀叉应该是怎样的西餐，进入国内市场已有很长的时间，从当年的贵族食品到现在的平民化饮食，今天的西餐对于我们来说早已不再陌生。但随着西餐向正宗化发展，与中餐相比，西餐礼仪的繁琐复杂可不仅仅是...

食用西餐有什么礼仪展开全部随着中西方文化的交流融合，中国的西餐厅越来越多。你知道，西餐桌上的饮食礼仪吗？吃西餐前，放在你桌面的刀叉会不会把你困惑了呢？以下刀叉的用法你又知道多少呢？ 刀叉的用...

西餐中刀叉该怎样使用东方人进餐时的主要工具是筷子，而西方人进餐时则要用刀叉。一般右手写字的人，饮用西餐时，很自然地用右手拿刀或勺，左手拿叉，杯子也用右手来端。没有大块的肉要切的话，例如素食盘，只...

吃西餐的正确四用刀叉方法和礼仪西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。 1.刀 是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小...

正宗的西餐刀叉到底是如何使用的一般右手执刀，左手执叉，详细如下： 餐具的用法 刀叉持法。用刀时，应将刀柄的尾端置于手掌之中，以拇指抵住刀柄的一侧，食指按在刀柄上，但需注意食指决不能触及刀背，其余三指则顺势弯曲...

吃西餐时应该怎样拿刀叉你好！ 吃西餐使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉。只用叉时，可用右手拿。使用刀时，不要将刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉应 避免刀切在瓷盘上发出响声。吃面条时，可以用叉卷起...

西餐中刀叉的使用方法有哪些吃西餐时正确的使用刀叉方法西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。 1.刀 是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同...