宴请礼仪应注意哪些方面

[席间应注意哪些礼仪]宴会是比较隆重的社交场合，因此席间礼节非常重要。掌握席间礼节的主要目的是避免给他人带来不愉快的感觉，使你的仪态、形象与风度都能留给人好的印象。出席宴会前，要做简单的...+阅读

宴请礼仪应注意哪些方面

宴请的基本礼仪可以分为7个方面，这7方面分别是：座次、入座、体态、交流、布菜、敬酒和散席礼仪。以下说明这几方面的礼仪要点：

1、座次基本上按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会，主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。

2、入座主人或者长者主动安排众人入座；来宾在长者或女士坐定后，方可入座；入座时，男士为身边（尤其是右边）的女士拉开座椅并协助其入座。

3、体态入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不跷腿，不抖动腿脚，也不可任意伸直；胳膊肘不放在桌面上，也不要向两边伸展而影响他人。

4、交流宴请是一种社交场合，在餐桌上要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾；口内有食物，应避免说话也不要敬酒；宴会上应营造和谐温馨的氛围，避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。

5、布菜主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好，如果客人不喜欢或者已经吃饱，不再为客人夹送。

6、敬酒主人先为主宾斟酒，若有长辈或者贵客在座，主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时，客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议，客人不宜抢先；敬酒以礼到为止，各自随意，不应劝酒。

7、散席一般由主人表示结束宴会，主人、主宾离座后，其他宾客方可离开。

8、以下还有一些需特别注意的礼仪细节：用餐时，注意自用餐具不可伸入公用餐盘取菜舀汤，应使用公筷公匙；在品尝菜肴后再决定是否添加佐料，未尝之前就添加佐料被视为对烹调者的不尊重；夹菜应看准下筷，不宜随意翻拣；小口进食，避免大口嚼咽；切忌用手指剔牙，可以使用牙签并以手或手帕遮掩，牙签使用后折断放在接碟中。若不慎将汤汁、酒水溅到他人衣物上，应表示歉意，如对方是异性，不必亲自为其擦拭，请服务员帮助即可；如吃到不洁或有异味的食物，不要大呼小叫，应取用餐巾纸吐出包好后处理掉。结账时，应避免争抢付账；未征得主人的同意，不宜代付账。

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礼仪讲座心得中国自古以来，便是礼仪之邦，讲文明、重礼貌、和善待人是我们中华民族世代相传的传统美德。古人云：“不学礼无以立，人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁”。可见，掌握一定的社交礼仪，是一个人道德修养的外在表现，更是一个民族精神文化内涵的体现，同时也是人类文明发展的一个重要标志。因此，学习礼仪知识对于我们大学生来说也是至关重要，无论是对我们未来就业，还是个人修养，都有着不可忽视的作用。上周五下午3点钟，我们法政学院便邀请了工商学院的党委副书记李翔翔老师给我们做了一堂有关于大学生礼仪知识的讲座，内容十分全面，在场同学受益匪浅。李老师针对于我们大学生毕业后找工作面试难的问题，为我们一点点的剖析面试礼仪知识的相关内容。其中包括了衣着、动作、语言等多方面需要注意的礼仪知识。比如男生在面试时，服饰礼仪需要注意一下几个方面：

1、西装：颜色藏青色、藏蓝色最好，衣服上要有条纹的。西装的袖子里要有里衬的才是好的；单排扣，紧身西装很贴身，走路是不要扣（关于扣扣子有一些细节）。西裤口袋不要放很多东西，长短是站立后裤口盖住鞋面，露出一个窝。

2、衬衫：不应过于花哨。浅灰，白，淡蓝色搭西装较好。

3、皮鞋：公务皮鞋没鞋带，棕黑色较好，男士3双。

4、领带：长短皮带的上端刚好。

5、袜子：深色最佩皮带皮鞋，棉的最好。同时，还说明了有关于修饰配饰的一些技巧，比如领夹、票夹、香水、包包等配饰的一些搭配技巧，让在场同学学到了不少礼仪知识。在说明了一些服饰礼仪之后，李老师还为我们说明了一些语言方面的礼仪知识，包括语气、称谓、问候语等多方面的内容，这让我大为惊讶，没想到礼貌用语还有这么多的说头，想象自己如果没有来听这次讲座，以后在社交过程中可定会出不少洋相。最后，李老师还为我们讲授了一些动作上的礼仪知识，比如走路方面的，坐的姿势，站的姿势等。李老师在讲授的过程中还不断穿插一些实例，让我们更加理解了其所讲内容，为我们以后的面试和社交打下了一定的利益基础。总之，这次讲座真的很受用，从中学到了不少的礼仪知识。希望学院多多举行类似的讲座。

餐桌礼仪知多少别让人觉得你没修养

一、座次大体来说，「尚左尊东」、「面朝大门为尊」。一般以正对大门为主客位，主客左右手边的位置以越靠近主客位置越尊，相同距离则左略尊于右。若不正对大门，则面东的一侧右席为首席。若是大宴，排列则以首席居前居中，左边依次

2、

4、6席，右边为

3、

5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

二、点菜如果时间允许，应等客人到齐之后，将菜单捧于客人传阅，并请他们点菜。

作为客人，点菜时记得征询桌上人的意见、忌口等。中餐点菜的三优四忌标准的中式大餐，通常应先上冷盘，其次是热菜，接下来是主菜，再接下来上点心和汤，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。三优

1、本地特色菜肴如北京的涮羊肉，西安的羊肉泡馍，上海的红烧狮子头，湖南的毛家红烧肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

2、餐馆特色菜很多餐馆都有自己的特色菜，上一份本餐馆的特色菜，更能说明主人的细心和对被请者的尊重。

3、中餐特色菜宴请外宾的时候，这一条要非常重视。像炸春卷、蒸饺子、煮元宵等，并算不上是佳肴美味，但因其具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的青睐。三忌

1、宗教饮食禁忌如穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。

一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要特别注意。

2、健康饮食禁忌如心脏病、脉硬化、脑血管和高血压等，不适合吃狗肉，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等，而在餐桌上直接问这些还显得很没礼貌，最好能够事先打听清楚。

3、职业饮食禁忌如公务员在执行公务时不准吃请，不准超过国家规定的标准用餐。

再如驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

三、吃菜中国人对吃向来很讲究，同时也很讲究吃相。在这里给大家总结出几点比较重要的注意事项：

1、进餐开始时，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。

2、客人入席后，不要立即动筷。应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始，客人不能抢在主人前面。

3、夹菜要文明，不要抢在邻座前面，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，一次夹菜也不宜过多。

4、不要发出不必要的声音，如喝汤时「咕噜」和吃菜时嘴里「吧唧」，都是粗俗的表现。

5、用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。

6、外宾不要反复劝菜，可向对方说明中国菜的特点，吃不吃由他。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感。

四、喝酒中国酒桌上的学问也是有很多，现在除去一些比较繁琐的细节，有很多还是必须要注意的：

1、敬酒的顺序应为：

1、主人敬主宾。

2、陪客敬主宾。

3、主宾回敬。

4、陪客互敬。作为客人绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。

2、领导相互喝完才能轮到自己敬酒，敬酒时一定要站起来，双手举杯。

3、可以多人敬一人，但不可一人敬多人，除非你是领导。

4、自己敬别人，碰杯后说一句「我喝完，你随意」方显大度。

五、离席如果中途有事情要离场，一定要向主人说明情况并致歉。和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。有些人在中途离场时会一一问自己认识的人要不要一块走。结果本来热闹的场面，在鼓动下瞬间散场，这是很没礼貌的。

以上就是中国传统的餐桌礼仪，当然肯定还有很多没有说到的，欢迎朋友们补充指正，也欢迎朋友们关注小编，每天探讨传统文化，共同学习，共同进步。