餐饮产品的不同生命周期餐饮企业应采用什么样的促销组合策略

[国庆节餐饮促销工作方案]国庆节是举国同庆、家人相聚的好日子，庆祝自然就少不了会餐，如何做好国庆节餐厅促销就在了国庆节期间餐饮商家们主要的功课。那么商家们会怎么来做这次的国庆节餐厅促销呢? 国...+阅读

餐饮产品的不同生命周期餐饮企业应采用什么样的促销组合策略

仅供参考：

1、促销组合是第一个要考虑的因素是促销目标，要根据促销目标来选择不同的促销工具组合，才不会浪费成本，并能很好达到目的。

2、促销组合是第二个要考虑的因素是市场特点，地域市场的不同，直接影响促销工具的使用结果。只有因地制宜的选择和使用促销工具，才能最大发挥促销组合作用。

3、促销组合是第三个要考虑的因素是产品品质，由于产品性质的不同，消费者及用户具有不同的购买行为和购买习惯，因而企业所采取的促销组合也会有所差异。

4、促销组合是第四个要考虑的因素是产品周期，在产品生命周期的不同阶段，促销工作具有不同效益，比如前期是广告+促销，中间是广告+公共宣传……。

5、促销组合是第五个要考虑的因素是人员素质，这决定了你是“推”策略多还是“拉”策略多，是“口碑”式个人语言传递渠道多一些，还是媒体语言渠道多一些。

6、促销组合是第六个要考虑的因素是资金支持，企业可从自己的经济实力和宣传期内受干扰程度大小的状况决定促销组合方式和使用模式（比如：多个组合并用）。

7、促销组合是第七个要考虑的因素是促销对象，是潜在的还是现有购买者为主，是销费个人，还是团队，还是家庭，主打是那部分销售者。

8、促销组合是第八个要考虑的因素是信息设计，促销话术和面对销费者的促销信息具体要表达什么，诉求什么，从哪几个方面入手

餐饮店淡季如何促销：修炼内功筹备竞争

做餐饮需要注意什么，餐饮行业在市场上的竞争是逐渐趋向于白热化的。因此，对于餐饮加盟店的创业者来说，针对于淡季和旺季在推销上面需要掌握的技巧也是有所不同的。旺季是很多的创业者不用担心的问题，但是，对于淡季，创业者只有掌握了推销活动就能轻松盈利的。做餐饮需要注意什么，接下来，我们就针对于餐饮加盟店在淡季应如何开展推销活动做出了以下分析。

餐饮加盟店的淡季过渡方式。1.修炼内功、筹备竞争。淡季练内功，期望旺季来临获得好收成研发新菜品，完善内部管理，加强客情沟通、筹备旺季竞争策略，这些更多的是餐饮店内部的行为，而不是市场的直接表现。2.推陈出新、淡化淡季。推出新产品，让新产品符合现有季节性，淡化淡季。通过新产品，切入其他产品品类的旺季，获得各大连锁型餐饮店销售额的拉动。3.反季攻略、占领市场。实行反季攻略，利用现有产品在淡季中占据市场资源，拉大淡季的销售量或获得更多的市场资源，取得市场优势。还是真正在现有产品的淡季来逆季而上的市场行为。

做餐饮需要注意什么，餐饮加盟店的淡季争夺促销策略。渠道资源，获得竞争先机。市场消费能力弱，要拉大消费者的消费量，难度十分大，除非有另类的推销方式，而另类的推销方式可遇不可求。但是，如果能首先占据渠道资源，就能抢占市场的先机。盯紧经销商的仓库和资金。在淡季，聪明的餐饮店眼睛紧盯着经销商的仓库和口袋。将竞争目标定位于经销商的流动资金和仓储能力上，当你的产品能够占据经销商的仓库和流动资金时，在市场回升时，你自然就抢占了先机，并且给其他竞争餐饮加盟连锁店产品快速进入设置了壁垒，因为任何一个促销商的资金和库存都是有限的。准备市场回升，做好分流库存。淡季把推销对象锁定为经销商，特别是一级经销商。