学校水、环境卫生与个人卫生教育教学活动方案

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学校水、环境卫生与个人卫生教育教学活动方案

参赛活动标题：喝水的学问

指导思想与理论基础（包括设计思想、思路和设计思路的理论基础）：

根据《中小学健康教育指导纲要》，以邓小平理论和"三个代表"重要思想为指导，按照科学发展观的要求，全面贯彻党的教育方针，认真落实健康第一的指导思想，把增强学生健康素质作为学校教育的基本目标之一，促进学生健康成长。因此设计《喝水的学问》这一健康教育活动，以儿童的生活为基础，遵循生活的逻辑，学习内容关注儿童的生活。旨在使儿童从小养成健康的饮水习惯，获得基本的健康意识和生活能力，促进学生健康成长。

健康教育是一门综合性、活动型的课程，本课程的性质是强调活动；加之低年级学生感性认识比理性认识强，他们更容易接受直观形象的事物；所以我设计的基本教法是注重活动，让孩子们参与教学过程，参与各种活动，在活动中用儿童的眼光去看，用心灵去感受，用自己的方式去研究。通过用手触摸、用脑思考、用眼观察、用嘴品尝、用手书写等多种感官活动，激发学生的学习兴趣，从而牢记健康饮水知识。新课标指出学生是学习的主人，要尊重学生的主体性，为了让学生更好地了解喝水的学问，活动过程中师生平等对话、共同学习、一起研究讨论，总结经验。体现主体参与和自主、合作、探究的学习方式。

教学活动背景分析（包括学生的情况分析、教学方式与教学手段说明等）：

通过平时的观察，我发现学生对于喝水知识的了解存在一定的误区，很多小朋友非常喜欢喝色彩鲜艳的各式饮料。而且喝水的习惯也有不良表现，例如口渴时喝水喝得很急，由于游戏、学习忘记喝水，因为口味问题不喝白开水等等。针对学生的上述现象，我采用谈话法、直观演示法、讨论法、合作探究法组织教学。通过用手触摸、用脑思考、用眼观察，用嘴品尝等多种感官活动把学生带到新奇有趣，自然熟悉的生活情境当中，并运用直观形象的实物道具以及多媒体课件，使原本枯燥乏味的健康饮水知识变得生动有趣。

教学活动目标：

知识与技能：通过活动让学生认识到水是人体最重要的营养物质，他是构成人体最重要的成份，占人体的百分之六十。让学生认识到：常喝饮料的害处；不能喝生水；一次喝水不能喝太多；运动后不要马上喝水；最好喝温开水等常识。

过程与方法：通过用手触摸、用脑思考、用眼观察、用嘴品尝等多种感官活动把学生带到新奇有趣，自然熟悉的生活情境当中，使原本枯燥乏味的科学知识在活动中就主动了解了，而且还不知不觉地内化成自己的行为。

行为与习惯：通过活动展示生活中的场景，养成学生健康科学的饮水习惯和行为。培养学生形成科学喝水的良好习惯。

情感与态度：引导学生认识到在生活中是有很多学问的，喝水的学问是其中之一。帮助学生建立科学面对生活的态度，培养学生热爱科学、热爱生命的情感。

描述本活动最适合的教学对象年龄以及参加者数量：

本活动最适合低年级的学生参加，因为他们有一些基本的健康知识，知道个人卫生习惯对健康的影响，但是缺少辨别的能力，对喝水知识的了解存在一定的误区。本活动参加者数量40人左右为好，既能关照整体，又能兼顾个人，让每个学生都能养成健康饮水的好习惯。

教学活动材料清单（如纸张、图画材料、卡片等）：

老师准备课件、各色饮料6瓶、三杯白开水（冷开水、温开水、烫开水）、喝水小经验卡片、收获卡、学生准备最喜欢喝的水一瓶。

教学活动步骤（包括教学活动注意事项）：

课前热身——小小竞猜

师：同学们，大家好！瞧我们二

（一）班的同学个个小腰挺直、精神抖擞、小脸红润，一看就知道身体棒棒的！真好！你们知道吗？每个人最大的财富就是——健康！今天吴老师就和大家学习一节健康教育课，课前我们先来做个小游戏，伸出你的小手，摸摸你的皮肤，有什么感觉？

生：软软的，有弹性……

师：猜猜我们每个人身体里最多的是什么？是骨头？肌肉？血液？还是水？

生：水

师：表扬说对的同学，引出"水"的其实我们每个人就像一个小水库，身体里一大半都是水。皮肤里，骨头里，血液里，肌肉里，就连牙齿都有水。所以我们的皮肤才会有弹性，精力才会充沛，有了精神才能和同学们一起快乐地玩耍。

活动一：创设情境，引出为什么要喝水

1、播放学生活动游戏的场面。

2、你看到了什么？大家为什么喝那么多水？

3、小结并过渡：虽然人身体里有许多水，但是我们每天都要消耗大量的水。原来口渴是体内水分不足了，喝水能补充水分。那你们知道喝水还有什么好处吗？

4、可以输送养分，可以排出体内的毒素，可以调节人体的体温，还可以美容。

5、喝水的好处真多，所以为了健康，我们必须经常喝水，补充身体流失的水分。但是，喝水可不是简单的事哦！还有好多学问呢！（板书课题）今天，我们就来当当小小科学家，研究研究喝水的学问。（齐读课题）

活动二：讨论——喝什么水？

1、喜欢喝什么？

师：老师采访一下，小朋友们，你们平常都喜欢喝什么？

生1:我喜欢喝营养快线。

生2:我喜欢喝可乐。

生3:我喜欢喝雪碧。

师：营养快线、可乐、雪碧……都是饮料（板书：饮料）。喜欢喝饮料的同学请举起你的小手。（生举手）

2、了解饮料的危害

（1）了解饮料的特点

师：哇，这么多孩子喜欢喝饮料。老师今天也带来了一个小小的饮料超市，你们看（揭开盖在饮料上的布）。

师：我看到好多孩子的小眼睛都亮了，你们是不是想找找自己喜欢喝的饮料呀？

生：是。

师：我请坐得最端正的孩子来选一选。（抽6名孩子上台选饮料）

师问生1:你为什么喜欢喝这种饮料呢？

生1:因为它甜甜的，很好喝。

师：饮料为什么是甜甜的呢？

生1:因为它里面加入了糖份。

师：看来超市里的饮料，大部分都加入了糖份。

师问生2:你为什么喜欢喝这种饮料呢？

生2:因为它有颜色，很漂亮。

师：看看饮料超市里的饮料，都有哪些颜色？

生2:黄色、绿色、紫色、白色……（学生说，教师举起来给全体学生看）

师：（面向全体学生）饮料里为什么有这么多漂亮的颜色呢？

生2:它里面含有色素。

师：加入色素的饮料看起来更漂亮，更诱人。

师问生3:你为什么喜欢喝这种饮料呢？

生3:因为它里面有气泡，喝着很舒服。

师：（摇一摇）你们看，果真有好多好多的气泡。可是，饮料里为什么有这么多气泡呢？

生3:因为加入了碳酸物质。

师小结：穿着漂亮外衣的饮料里加入了糖、色素、碳酸物质，除此以外，还含有防腐剂、香精、咖啡因等十多种添加剂。

（2）了解饮料的危害

师：这些添加剂对人体有什么影响呢？我们来看一段科学介绍吧。（录音和图片）

课件内容：饮料中含有大量糖份、色素、碳酸物质、防腐剂、咖啡因等添加剂。据科学研究表明，大量饮用饮料，会使人发胖，长蛀牙，还可能引起缺钙，导致个子矮小，甚至引发癌症等重大病症。

师：听了刚才的介绍，你想说什么？

生1:原来饮料里含有这么多添加剂啊。

生2:我以后不喝饮料了。

生3:我以后要少喝饮料了。（板书：少喝）

师：是啊，大量饮用饮料，对人体有很大的危害。如果你不想变成这样的小胖墩？那就——生答：少喝饮料。

师：如果你不想长满蛀牙，那就——生答：少喝饮料！

师：想远离这些疾病，那就——生答：少喝饮料！

3、了解水的分类

师：为了身体健康，我们必须少喝饮料。可是，我们口渴了，喝什么呢？

生：牛奶（牛奶可不能当成水喝）、水（板书：水）

师：老师带来了几种水，你们看看能不能喝？（课件出示）

山泉水、沟渠水、自来水、海洋水。

生1:沟渠水不能喝，太脏了。

生2:自来水不能喝，有细菌。

生3:海洋水不能喝，太咸了，越喝越渴。

生4:山泉水不可以喝，没有处理，有有害物质。

师：同学们说的很对，那到底什么样的水才是最好的呢？

4、认识白开水

生：是，开水

师：对极了！就是白开水。它已经迫不急待地想给同学们推销自己了。（播放白开水的自述）

师：听了白开水的介绍，你想跟它做朋友吗？为什么？

生1:它含有人体需要的矿物质和微量元素。

生2:它很便宜。

生3:很方便，在家里随时都有。

师：原来白开水有这么多优点。老师写了一首儿歌来夸夸它。（课件出示儿歌）

白开水，是个宝，每天生活少不了。

营养多，花钱少，常喝多喝身体好，身—体—好

活动三：怎样喝水

1、少喝冰水和烫水

师：可是怎么喝才科学呢？老师这儿有三杯白开水（出示三杯水：烫开水、温开水、冰水）。我请同学们来尝尝，看哪杯水喝起来最舒服。

生：（试水温，然后选择一杯喝一口）

（注意事项：烫水让学生感受一下即可，不可以喝，否则会造成课堂意外事故，影响学生的身心健康。）

师：你为什么选这杯？

生：因为这杯水不冷也不热，喝起来正合适。

师：那两杯呢？

生：一杯太烫，一杯太冷。

师：喝太多过冰冷的水和烫水会损伤我们的肠胃。喝了冷水会生病，如痢疾，肝炎，肠炎，伤寒等。为了身体健康，我们应当不喝冰冷的水。喝滚烫的水食道或胃粘膜会烫伤，所以我们也不能喝。

师：研究表明，25度左右的水，喝起来最舒服，而且这个温度的水最容易被我们的细胞所吸收，补充我们流失的水分。所以我们最好喝——温开水。

2、喝水还有哪些学问呢？

师：现在我们终于弄明白什么样的水最有营养了，是不是就掌握了喝水的学问了呢？（不是）在生活中，爸爸妈妈有没有向你们讲过喝水的小经验或是注意的事情，把它写在你的喝水小经验卡片上，等会我们一起交流。

喝水小经验

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生1:反复烧开的水不要喝。

师：哪里的水是反复烧开的？

生1:饮水机里的水。

师：是呀，反复烧开的水含有大量亚硝酸盐，喝下大量这样的水会使人中毒，所以，我们家中饮水机里的水最好烧开后就喝，不喝水时就把饮水机关掉。

生2:不要等口渴的时候才喝水。

师：当你口渴的时候，说明你的身体已经缺水了，所以我们不能等到身体发出警报时才喝水，要养成定时补水的习惯。

生3:经过一整夜的睡眠，身体开始缺水，早上起床先空腹饮水，水会直接从消化管道中流通，被身体吸收；吃饱后才饮水，对身体健康所起的作用比不上空腹饮水。

生4:用完午餐半小时后，喝一些水，可以加强身体的消化功能。

生5:下午以一杯健康矿泉水代替饮料，能够提神醒脑。

师：同学们说的可真好，瞧！老师这有几位同学喝水的图片，你看看你们的做法对不对？为什么？（喝千滚水、运动后大口喝水、喝隔夜水的图片）

师：什么时间喝水最好呢？请看课件（读最佳饮水时间表）

师：早上起床喝杯水。课间休息喝杯水，下午回家喝杯水。我们每天至少要饮水1200毫升的水，也就相当于两个矿泉水瓶子装的水。不渴也要喝水。睡前喝两小口水。洗澡后慢慢地喝点水。运动后跟着心跳喝，不要喝太快。感冒发烧时要喝更多的水。

3、知识竞答

师：同学们记住喝水的学问了吗？老师出三个题目考考你们？（分组回答）

A:水是人体重要的营养素，占人体的60%左右，对吗？（对）

B:春游时，明明没带水，于是他在学校灌了一瓶自来水，这样做对吗？（不对）

C:水可以帮助人体消化和排泄，对吗？（对）

活动四：读喝水歌，长喝水学问。

1、看来同学们掌握的不错！大家学得那么起劲，说了那么多，一定口渴了吧，我们一起喝点水吧。请学生喝自带水，提醒学生慢慢喝，细细品。好喝吗？

2、看来，喝水的学问还真不少。（手指板书）生活中，我们要多喝白开水，少喝饮料，不喝生水、过冷过烫的水。为了让大家记住喝水的学问，老师给大家带来一首好听的《健康喝水歌》。全体起立，我们一起读起来！

3、出示儿歌，学生学学读读，在儿歌声中结束这节课。

小朋友，真聪明，喝水养成好习惯。

脏水生水不能喝，可乐饮料要少喝。

白开水，经常喝，一口一口慢慢喝。

4、同学们，学了这节课，你有收获吗？写下来和大家一起分享。

收获卡

我以前会____________________________________________

我现在又学会了______________________________________

我以后会_____________________________________________

活动五：课堂内外皆学问。

同学们回去把今天在课堂上所学到的知识讲给爷爷奶奶、爸爸妈妈听，让他们也懂得喝水的学问，都能拥有一个健康的身体！??

教学小结（教学活动结束时，教师对活动的总结和活动意义的提升）：

本节课我的教学以学生为本，结合二年级儿童认知特点，以儿童的现实生活为基础，有效地设计了一系列的学习活动。首先以孩子们都比较喜欢的游戏入手，激发孩子们的探究心理；然后借助实物道具，课件了解饮水习惯，讨论研究明白"喝白开水对人体的好处。"生活情境的再现讨论，引导学生了解到喝水的其他学问，生动的竞赛巩固了学习内容。学习活动以学生生活为载体，使学生在活动体验中认知，轻松投入学习，积极、自主的经历学习过程。使原本枯燥乏味的健康知识在活动中就主动了解了，而且还不知不觉地内化成自己的行为，自觉养成健康饮水的好习惯。通过这两天的调查了解，发现学生喝饮料的现象少了，基本上都掌握了健康饮水的知识，在平时学习生活中，都能养成良好的饮水习惯，让健康意识和健康行为实现相统一。

对其他使用该活动老师的建议（如是否考虑班级学生数量、男女比例等问题）：

1、建议男女比例应该控制在一定范围内，不是说要刚刚好，相差不是太多就不会有太大问题。但是男女比例差别过大，将会模糊孩子的性别意识，对孩子的个性塑造及性格培养会造成影响。参加者数量40人左右为好，既能关照整体，又能兼顾个人，确保人人都能养成健康饮水的好习惯。

2、低年级孩子对形象直观的事物比较感兴趣，但他们有意注意的时间较短，在设计时尽量考虑孩子的这一年龄特征，充分调动他们的学习积极性。

3、低年级学生感性认识比理性认识强，他们更容易接受直观形象的事物，为了让学生更好地了解喝水的学问，建议教师通过直观形象的教学手段把学生带到新奇有趣，自然熟悉的生活情境当中，使原本枯燥乏味的健康知识在活动中就主动了解了，而且还不知不觉地内化成自己的行为。

4、在教材与学生生活之间建立起了一种"互相进入"的通道，为学生自主学习创设平台，让学生在真实的世界里对自己的生活进行观察、分析和反思。把课堂扩展到家庭、社会、生活中，充分体现大教育的观点。