因为涉及到食品安全、商标的诸多问题，建议委托律师代书，以便维护双方的合法权益。

白酒贴牌模式分为两种，一种为OEM（贴牌生产），第二种为ODM（全案输出），ODM是OEM的升级版。所谓OEM，其实说穿了就是“授权贴牌生产”或“委托加工”。

贴牌产品逐年增加的原因在于生产商和贴牌商都会获利：一方面，通过贴牌模式厂商可以利用贴牌商的资本力量和市场资源扩大产能，实现大范围扩张；另一方面，贴牌商可以借助厂商带来的品牌优势进一步抢占市场份额。

贴牌模式让生产商的产能得到充分的发挥，扩大了产值，实现低成本扩张；贴牌商良好的渠道资源、优秀的营销团队资源、雄厚的资金、深厚的背景和关系资源能弥补生产商能力不足、精力不够等短板；通过贴牌产品占领白酒市场的中低端领域，扩大市场占有份额。