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我个人认为，餐饮服务员这样工作内容单一的一线岗位是不需要写总结的，由此可以想象到题主是如何为难了。那么我提点儿建议吧。

一是平时注重着装和言行，各种礼仪。二是苦学苦练职业技能，我记得上次参加一个朋友的婚礼筹备时见某个酒店服务员区贴了半墙的各种应知应会，有各种酒杯适用范围之类的，中西餐还不一样，这些题主你们都要背的吧，总结里可以列举这些制度的标题，充字数，也显得你很认真。三是熟悉酒店菜品，这里需要有一点儿销售技巧和个人悟性，怎么描述能吸引顾客点菜，除了精美的菜单，还是需要服务员来做些事情的。四，做好卫生工作。五，工作态度认真负责。

大体上把今年的活儿归纳成以上这样，分成多个标题罗列下来，写完标题，后面描述几句，有什么说什么，做了什么写什么。题主是内行，哪儿错了哪儿缺了你自己补充吧。

明年计划，这么多要学还要在实际工作中融会贯通的东西，肯定有哪个没做好的，明年的计划就是做好它。一条条罗列一下。

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