[2011肯德基实习报告]肯德基(百花餐厅)实习报告(二) 03工管1班 郭冠裕 学号:XX534141 关键字:设施布置;仓库管理 本人在肯德基(百花餐厅)工作了半年,它虽然只是一间餐厅,但它拥有一百多名员工,它的运营管理是...+阅读
我在离开学校之前,接受了学校安排的岗位认识的课程实习。九象网18: .9xwang.学校蒋老师给我们观看了一部访谈录:《杨澜访谈录--柳传志》,柳现任联想集团有限公司主席,从他的身上,我们看到了中国式的智慧。在他那里,我知道了,作为一名公司的成员,你要充分认识到自己岗位上的职责,作为一名普通的员工,你要专注于自己的工作,作为企业家时,你要做好老板的职责,作为投资家,则要完全的将自己的事业交给下一代去管理,绝不允许自己再上手。
只有这么做才能把团队建设起来,把领导者越来越多地提到一个更高的战略高度。学校也给我们安排了2场企业专家讲座,商经理和赵总都是企业里的成功人士,从他们的经验里,我知道了无论我们到那里,就哪个岗位进行实习,都是无所谓的,但是最基本的就是我们一定要会好学、虚心、自信、务实、灵活、主动以及厚脸皮,这样无论处在哪个点,我们都会很成功的。从学校出来后,我开始了自己的实习工作,在实习期间,我经过自己的亲身体验和观察,深切地感觉到,做一个淘宝伙计真的很不容易,特别是想做一个好伙计。
在实习了一个半月的时间里,对于淘宝的日常运作和日常工作情况可算是有了很大的了解,尽管自己也接触过淘宝,但这次自己是由顾客转换到伙计的角色,去实习、去体验,任务不同了,视角不同了,因此感受也不同了。在姚经理的教导下,我学习到了很多,尤其是那“待客之道”。刚开始并没有觉得是一个很难的工作,甚至会觉得轻松,可是事实上是完全相反的,不仅不是轻松的,甚至可以说很折磨人。
这份工作需要我每天无时无刻的挂在网上,不停的守着,刚开始的几天,并不觉得辛苦,时间长了,对我的眼睛还真是一个煎熬。淘宝伙计的劳动强度虽不算大,但是相当的辛苦,工作时间持续的很长,我们的工作时间是早上7点半到晚上23点,很多客人都喜欢在晚上出来购物,白天的生意都是较晚上冷清的,一到晚上,总是忙不过来。有次,为了讲下一个客人,一直到半夜2点。
做淘宝伙计,需要打字速度快(在客人改变心意之前,马上攻下),服务态度好(可能顾客觉得商品一般,但也可能被你的态度给软化),对业务熟悉(不然顾客会趁虚而入)。偶尔会自我感觉极为失败。想想自己,还只是具备一个,那就是服务态度,速度一般般,还有待改进,业务么,更不用说了呢,更需要去熟悉了。不过做这个工作,你要有绝对的耐心,不能因为顾客的一些偏激话语,而使自己生气,否则会把顾客吓跑。
偶尔还需要一些善意的谎言,因为某些原因,发货不及时了,此时就需要了,当然了要及时进行补救的。这些就是我所学到的“待客之道”了,相当的有用。不过在淘宝工作上,我也发现了一些问题,很多顾客都是很无理取闹的,一点点的事情就会闹得很不愉快,不过这个时候也正是我们这些伙计存在的意义了,如何安抚顾客以及解决问题,就是我们所要进行的工作。并且如何将顾客的讨价还价给退回去,对于我也是一个相当大的挑战,有助于口才上的增进。
现在的我,在淘宝工作上也可以说是游刃有余的呢。尽管并没和自己的专业对口,但这无异于促进我的成长。淘宝总归对我来说还是相当陌生的,对此一定要虚心请教。尽管自己只是在做淘宝上的工作,但是自己做好了,一样也是对公司的奉献。在实习期间,我觉得日子过得真快,虽然每天都是忙忙碌碌的,但我忙得高兴,忙得充实!实习是我们开始今后踏入社会经历的第一步,我们只是走出了第一步,将来的路还很长,也许对于我们大学生来说,会遇到暴风雨雪,也许会迎接我们的灿烂,明媚的阳光,但是无论怎样,我们都要敢于面对现实,接受挑战,努力去做好自己,路漫漫其修远兮,吾将上下而求索!相信,我一定能行的,将来我一定会成功的 九象网: .9xwang.
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