旅游学第三版书的总结内容

[保先第三阶段个人总结]保先第三阶段个人总结保持共产党员先进性教育活动第三阶段个人总结自××××年×月×日起先进性教育活动第三阶段已接近尾声，现就本人参加该阶段的情况小结如下：通过听取...+阅读

旅游学第三版书的总结内容

旅游学（第三版）特色及评论

本次修订版在章节结构上基本未作变动，但读者会发现，所有各章的内容较上一版都有调整和增删。有必要说明的是，《旅游学（第3版高等学校旅游管理专业课程教材）》虽然用名《旅游学》，但实际上只是该课程的教学纲要。旅游院校的同仁在使用本书时，可根据自己的实际情况，扩充有关内容。本次修订工作由李天元主持，南开大学商学院旅游管理专业的博士研究生曲颖、刘丽娟、吴小天、苏洪文以及硕士研究生杨兰伟、刘莎莎都在不同程度上参加了其中的工作。

旅游学（第三版）内容简介

本书是面向21世纪高等学校管理专业主干课程教材之一，是“教育部面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，同时也是 “十五”、“十一五”国家级规划教材。《旅游学（第3版高等学校旅游管理专业课程教材）》共分八章，分别从不同角度对旅游活动进行了剖析。本次修订版在章节结构上基本未作变动，但各章均有调整。本书可供高等学校旅游管理专业学生使用，也可作为中高等旅游职业院校的参考用书。

旅游学（第三版）本书目录

绪论第一章旅游发展的历史沿革第一节 19世纪以前的旅行活动第二节近代旅游和旅游业的开端第三节现代旅游的兴起第二章旅游活动第一节旅游活动的概念第二节旅游活动的要素与特征第三节旅游活动的类型第四节旅游活动的性质第五节现代旅游活动的特点第三章旅游者第一节旅游者的界定第二节实现个人旅游需求的客观条件第三节实现个人旅游需求的主观条件第四节旅游者的分类第四章旅游资源第一节认识旅游资源第二节旅游资源的开发第三节旅游资源的保护第五章旅游业第一节认识旅游业第二节旅行社第三节住宿业与饭店第四节旅游交通第五节旅游景点第六节旅游产品第六章旅游组织第一节国家旅游组织第二节我国的旅游组织第三节国际旅游组织第七章旅游市场第一节认识旅游市场第二节全球国际旅游市场概况第三节我国旅游业的入境旅游市场第四节我国旅游业的国内旅游市场第五节我国旅游业的出境旅游市场第八章旅游的影响第一节旅游的经济影响第二节旅游促进经济发展的理论根据第三节旅游的社会文化影响第四节旅游的环境影响第五节可持续旅游发展主要参考文献

酒店管理与旅游学都有什么课程含义是什么

酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着北京奥运会成功的举办，以及上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。

主要课程

酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

⒈ 主干课程：大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。

⒉ 培养目标：培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅行社业务，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。

⒊ 各类证书：餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证、计算机等级二级证、英语等级三、四级证、普通话二级证。

⒋ 就业方向：面向星级酒店、移动公司、房地产公司、物业[6]管理公司等相关企业。

就业方向

学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

旅游学就是将旅游作为一种综合的社会现象，以其所涉及的各项要素的有机整体为依托，以旅游者活动和旅游产业活动在旅游运作过程中的内在矛盾为核心对象，全面研究旅游的本质属性、运行关系、内外条件、社会影响和发生发展规律的新兴学科。