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关于餐台，餐台是餐厅的核心，文化激进对就餐方式的影响，集中地体现在就餐家具上。中国人的餐台，正方形和正圆形的因为中餐的方式是共食制，围绕一个中心就餐。随着餐饮中引进了西餐的某些形式，餐台的形状发生了变化，长方形的餐台俗称大餐台进入了普通人家。但许多人买大餐台主要是赶时髦、图好看，并不了解自己的真正需要，也不了解现代家庭就餐的真正意义。餐厅应舒适、增近胃口，用餐自身出具有交流、娱乐的含义。现在家里吃饭，即便有客人，也都是亲朋好友，所以都相当随意、亲密、平等、民主的不是一本正经的宴会，也不是匆匆忙忙的快餐。这样的就餐应该是相当休闲的 要达到上述就餐休闲的目的应该关心餐桌椅的形态。目前市场上，供应方面以模仿西式家具为主；消费方面，注意的材质好不好、值不值钱、气派不气派，忽略或不了解餐厅家具和客厅家具有非常显著的区别。餐台的形态，现在西方人对正方形和圆形很感兴趣，认为具有亲和力、平等感。而有些消费都却认为大餐台有气派。市场上的餐桌椅，就形状来说问题就是偏高，餐台高度在75厘米-80厘米之间，椅子坐高在45厘米左右。椅子的坐高，应使人坐着的时候略后靠，而非正襟危坐或向前冲。

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