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西餐厨房制度与程序？1、早班： A. 由冷菜主管或热菜主管到前台拿取厨房钥匙，并按规定签字及取钥匙; B. 进入厨房签到; C. 对所有食品进行检查(是否腐朽变质); D. 早餐及早餐自助餐冷菜部分的准备(...

西餐厅厨房规章制度？西餐厅厨房规章制度 1、晚班当班人员收餐下班后要关闭所有水、电煤气的阀门，不要出现漏水、浪费电源现象，煤气关紧消除隐患，如有发现以上现象，当班人员重罚200元。 2、严禁在厨...

开一个中高档的西餐厅厨房需要哪些设备和餐具？开一个中高档的西餐厅厨房需要哪些设备和餐具，西餐厨房常用的厨房设备都有哪些：西餐主要的有： 1、上4下焗的炉头：上面4个火盘（类似家里的瓦斯炉）下面是烤箱，原装进口的大约￥22000 2...

西餐厨房年终总结？2011年的日历即将翻过,将迎来崭新的2012年,回顾过去一年的工作经历,从进入开元了解开元到融入开元,从营业的调整磨合到现在的稳固运营,这一切都源于酒店.餐饮部领导的支持和...

我想在农村建套小别墅外观要好看建造费20万左右求详细设计图？我想在农村建套小别墅外观要好看建造费20万左右求详细设计图：首层的功能空间有客厅、餐厅、厨房等主要功能区，为了展现较大的空间效果，地上面积在二百平米的户型可以将客厅、餐...

西餐后厨如何管理？1.严禁任何人乱拿、盗窃酒店，厨房任何财务。一经查实立即开除。 2.严禁在厨房内乱吃、乱喝、一经发现罚款。 3.晚班当班人员收餐下班后要关闭所有水、电煤气的阀门，不要出现漏...

西餐厅的设计应严格遵守哪些原则？西餐厅的设计应严格遵守以下原则： 一、 了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心。 二、 严格按照生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。在此前提下，尽量 缩短输送流程，使路向...

西餐摆台的程序和要求？西餐摆台的程序和要求，西餐宴会服务程序：西餐宴会服务的程序1.引宾入席 （1）离开宴5分钟左右，餐厅服务负责人应主动询问主人是否可以开席。 （2）经主人同意后即通知厨房准备上菜，同时...

应该怎样手绘服装设计图？应该怎样手绘服装设计图，服装设计图一般是用手绘还是用了什么软件呢：服装设计师在手绘服装设计图时，表现的方法并不一定，有的画得很精致，或像真人一样，有的画手绘服装设计图时很省...

农村二层房屋设计图？农村二层房屋设计图如下： 本图纸为2018年最新款8米宽12米长房屋设计图，平屋顶（结构水电暖通齐全）。 这款二层农村自建房采用平屋顶设计，外观简单大方，室内布局紧凑，住宅一层，设有客...