食堂财务情况说明报告

[财务情况说明书应包括以下几方面内容]一、企业生产经营的基本情况（一）企业主营业务范围和附属其他业务，纳入年度会计决算报表合并范围内企业从事业务的行业分布情况；未纳入合并的应明确说明原因；企业人员、职工数量...+阅读

食堂财务情况说明报告

看这个问题也好几天了，一直没有人回答，我来说说我单位的做法，我们也是一家省级机关下属事业单位，也设有食堂，仅供参考：首先，建议食堂账并入行政账，这是前提，不要搞账外账、食堂账其次，食堂账的启动资金可以由备用金的方式解决，正常运转后，资金实报实销最后，也是比较麻烦的地方就是食堂报销的问题，即凭证问题，要求尽可能提供发票，如支出实在无法取得发票，如菜金支出，建议由经办人及时造单，逐笔登记支出内容，品名、单价、数量、金额要完整准确，专人审核，由经办人、主管、财务（或专人）、单位负责人签字后予以报销（跟你单位现行的“原始签好字的采购清单”基本类似），如果可以，单位可以制定个专门办法用于食堂管理（包括经费、报销等内容）。

我们也经受过审计厅的审计，对我们现有的食堂管理没有提出什么异议，这是客观情况。...

食堂管理运营检查表怎么写

食堂管理营运检查项目食堂管理营运覆审【参考来源：.yazhixian.com】所有物：覆审者：营业时数：外场经理：日期：座位容量：行动负责人完成日期 01. 顾客是否被愉悦的欢迎？ 02. 订位簿是否清洁且整齐的？ 03. 顾客是否愉悦的被迅速安排就座？ 04. 是否设有非吸烟区？ 05. 电话应对是否适当？ 06. 顾客是否被平均地分配在服务台之间？ 07. 菜单是否清洁且无污点？ 08. 客人入座后，菜单是否立刻被呈上？ 09. 是否给予客人较喜欢的座位？ 10. 门口排队等候是否有一套程序？ 11. 在客人入座前，是否桌面已全部舖设好？ 12. 员工是否礼貌且有效率？ 13. 服务员是否重覆客人点单以避免错误？ 14. 尖峰时段楼面是否呈现出有经验的食堂管理？ 15. 是否热食趁热上，冷食保持冷温上？ 16. 是否使用盘盖？ 17. 水杯是否保持满水？ 18. 烟灰缸弄脏后是否马上更换乾净的？ 19. 咖啡是否热且新鲜？ 20. 客人的帐单是否以一种整齐，明瞭且愉悦的态度呈上？ 21. 餐厅里是否有任何具创造力且独特的特色？ 22. 餐厅是否提供花钱的价值？ 23. 餐厅的员工是否训练有素？ 24. 餐厅是否有一份操作手册？ 25. 操作手册上所提的程序是否被实施？ 26. 共同政策是否被实施？ 27. 桌面陈设是否适合上述餐厅？ 28. 瓷器是否有缺口或遍处污点？ 29. 银器是否有斑点，弯曲或污点？ 30. 玻璃器皿是否有斑点或缺口？ 31. 桌面是否乾净？ 32. 桌底部是否乾净？ 33. 座位是否乾净且无面包屑？ 34. 桌子是否摇晃不定或倾斜的？ 35. 布类是否保持清洁无破损？ 36. 调味料碗内部是否清洁？ 37. 餐厅内地毯上的碎物是否马上被清除？ 38. 花瓶的水及花是否新鲜？ 39. 是否熟悉顾客的姓名？ 40. 员工是否配带名牌？ 41. 制服是否清洁且引人注意？ 42. 员工的修饰及整体外观是否杰出？ 43. 服务的适时程度是否良好？ 44. 员工对于服务的产品是否具有丰富知识？ 45. 产品的展现是否到达水准？ 46. 产品的最后市场行销分析何时被完成？ 47. 价格的最后竞争分析何时被完成？ 48. 有无任何进行的训练计划？ 49. 有无任何员工评估计划？ 50. 餐厅是否准时营业？ 51. 菜单上所列的项目是否清楚描述？ 52. 是否有维修计划？ 53. 服务台是否清洁且井然有序？ 54. 空调的程度是否令人感觉舒适？ 55. 服务台是否隐密或掩饰得好？ 56. 附属性工作是否基于每日基础而被完成？ 57. 附属性工作的时间表是否准备好？ 58. 附属性工作的时间表是否公布？ 59. 可用的设备是否足够以应实际的需求数量？ 60. 座位数是否恰当？ 61. 餐厅在夜间是否有适当地清洁？ 62. 是否有每日工作日志？经理是否有每天审阅？ 63. 是否使用清洁的抹布以擦拭桌面？ 64. 下列各项是否清洁并保养好？地板及地毯墙壁与天花板家俱和涂饰脚板桌子，椅子与椅脚灯饰空调出口衣帽寄放处窗帘窗户灯泡植物是否适当维持持？紧急出口是否清楚并适当点亮？灭火器是否可用？员工知道如何使用它们吗？冷藏室是否在正常运作状态？

征求机关食堂管理制度

最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>原发布者：552163277 机关食堂管理制度为加强食堂管理，提高餐饮服务保障水平，根据食堂实际，特制订以下管理制度：

1、工作人员必须全心全意为机关工作人员做好服务工作。自觉遵守区政府和事务处的规章制度，尽心尽职做好本职工作。

2、自觉接受广大机关同志的监督，虚心听取机关同志的意见，不断改进，提高饭菜质量，增加菜肴品种，在色、香、味上下功夫。端正服务态度，礼貌待人，文明分菜打菜，做到对待机关同志一视同仁，食堂人员不搞特殊化。

3、严格执行采购、验收、复核手续。所有菜一律由两位及以上采购员同时采购，严把价格、质量、数量关。对不合质量要求的验收人员要坚决拒绝。复核人员根据有采购员（两人及以上）签名的原始进料单复核数量，价格有出入的要如实记载，并及时报告食堂负责人。验收人员、复核人员均要在原始进料单上签名。分管主任、食堂负责人每周不少于一次市场询价。

4、进菜、售菜价格公开，成本核算正确，并且当日公布。每日凭原始进料单进帐，日结日清。

5、严格遵守劳动纪律，按时上下班，认真执行请销假制度。禁止在食品加工场所吸烟，严禁在上班时间喝酒。按时开饭打菜。

6、爱护公物，食堂餐饮具一律不出借，如有损坏、丢失，需及时上报食堂负责人。

7、严格执行《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制保持厨房、饭厅及周围环境整洁，物品摆放有序、定位，讲究个人卫生，上班时间必须穿戴工作衣帽和口罩。

8、执行节电、节油、节水、节气规定。空调...