如何进行商品开发 - 范文无忧网

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“连锁经营”是未来超市经营的主流。每家商店都想不断扩充自己的单店规模或连锁店家数，此时就必须建立商品总目录。具体程序如下：

一、商品总目录的完成商品总目录的完成，可依下列途径操作：请有关的厂商来报价或提供资料。访查同业商店。参加展览会。到国外参观。

二、陈列目录的完成当我们将超市的商品依商品政策构建出商品体系后，就要决定各商品群的结构比及配置方案。有了商店各项商品的配置图后，我们就必须开始从商品总目录中选择要卖的商品，集中形成我们的陈列目录。在做这项工作时要考虑的因素包括：该商品是否符合上述商品决定的要素，如果符合就可引进，如果不符合，则宁愿舍弃。做好市场调查的工作，了解该项商品在同业间贩卖的情况，以作为进货的依据。厂商的行销策略是否符合需求，包括：厂商有没有强力的广告要求。厂商能否配合本店的促销策略。厂商能否给本店较大的上架陈列费用以及较大的销售折让。如果符合这些要求，则可以考虑进货。陈列目录中显示的商品都是消费者能够接受的商品，而超市就是要从这些商品的贩卖中获取利润。所以在决定进货量与进货时间之前，商品开发人员必须一再与厂商议价。经过一段时间的营业之后，商品开发人员必须根据商品的进货、销货、存货的实际数量，探讨商品群销售状况，以调整陈列面积。畅销的商品群应增加其陈列面积；较不畅销的商品群则应缩小陈列面积。做好调整后，还应再回到商品总目录中，根据经营实践所需再做选择的工作。

二、商品制作规格书的完成超市的商品中，约有40% ~50%的商品需要经过处理，才能使“产品”转变为“商品'这个过程叫做“商品化”。所谓“商品化”，就是将产品加以处理、包装、分级后，赋予一个品牌、名称，设定一个价格，陈列于超市的货架上，再运用广告、促销等行销手段以供消费者选购的整体过程。而商品制作规格书是将商品的制作与处理方法标准化。有了商品制作规格书，后场的工作人员就有章可循了。商品制作规格书里应载明商品的品名、原料、每包的重量、托盘代号、包装材料、方式、定价标准等，如能附上处理后的照片，则更为理想。