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酒店餐厅主管先进性教育活动演讲材料

11月22日 编辑 fanwen51.com

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酒店餐厅主管先进性教育活动演讲材料

立足岗位奋发进取

大家好!我叫××,是××大酒店一楼餐厅主管。××年月,我通过了组织对我的考验,成为了一名光荣的中国共产党员。今天,能参加这次保持共产党员先进性教育活动演讲比赛,我感到非常骄傲和自豪,同时也感到十分惭愧,因为下面我要讲述的只是我自己在

平凡的岗位上所经历过的一些平凡琐事,离保持共产党员先进性的要求还有很大差距。

×年月,我带着组织和领导对我的信任,从洗衣房调到一楼餐厅任主管。面对工作环境和工作内容的改变,我首先做的事就是及时调整自己的位置和工作方法。因为我深刻认识到自己作为一名基层党员和酒店的基层管理者,既要管理好员工,又要以身作则,起好模范带头作用。刚调到一楼时,为了缩短磨合期,我经常主动找员工谈心、沟通,增进与员工之间的了解。通过与班组员工广泛深入地交流,使我及时了解了员工心中所思、所想,以及对楼层管理的看法和建议。

一楼餐厅的工作量很大,员工的流动率也相对较高。为了确保班组的凝聚力和战斗力,我在平日的工作中,除了特别注意培养大家的团队意识和团队精神外,还坚持发扬民主、以身作则、秉公办事,并敢于承担责任。对于上级安排的各项工作,我从来没有说过“不”字。通过加强管理,使餐厅的卫生质量得到明显提高,在每次大卫生检查中合格率都达到95%以上。在酒席接待工作中,去年一楼共接待60余次,有时当晚班须连续加7~8个班,我都有是和大家一道按照宴会接待服务程序严格执行,没有出现过一次客人投诉的现象。

在平日的工作中,为不断提升餐厅服务质量,我从培训入手,规范服务员的服务程序,加强服务员服务时的应变能力,并坚持每天总结、分析所出现的问题,第二天要求服务员改进,力求一天比一天做得更好。

自去年上半年来,一楼餐厅投诉大幅度减少,客人的回头率也越来越高,营业额创下了新纪录:一个月万元,最高一天达到了3万元。

立足岗位、心系群众是共产党员保持先进性的基本要求。作为一名直接与员工打交道的酒店基层管理者,我是通过关心班组员工的生活来实现这一要求的。

去年3月,一名楼面领班腿脚疼痛,多次吃药也不见好转。我得知这一消息后,主动托朋友帮忙找到专家医生,利用下班时间陪她到专医门诊看病医治,并带领班组员工购买新鲜水果一起去寝室看望。同样是去年上半年,一名楼层迎宾员得了重感冒,上班中途请假。当我得知她在宿舍休息还没去买药时,便根椐她的病情,主动到药店买来感冒药送到寝室给她服用,使其病情得以及时好转。当在酒店工作一年以上的班组“老”员工辞职离店时,我会安排领班用班费给这些即将离店的员工购买一件小礼物赠上,并诚挚地给予他们祝福和勉励,使每一位在××美食广场工作过的员工都永远记住“××”,记住在“××”度过的美好时光。

作为一名基层共产党员,尤其是改制企业的共产党员,我深刻地认识到,只有不断汲取新的知识,提高自身素质,才不会被激烈的竞争所淘汰。自去年从中南林学院“旅游饭店管理”函授班毕业以来,我始终没有放松过学习。在工作之余,我一直不断地学习各项理论知识和专业技术,使自己不落伍。

新的形势和任务,对保持共产党员的先进性提出了新的更高的要求。作为一名基层党员,我知道自己在今后的工作中还有太多太多的知识等着我去学习。因此,我不会辜负组织对我的期望,我会在今后的工作中不断完善自我,追求卓越,始终保持一名共产党员应有的先进性,在平凡的岗位上继续奉献自己的光和热。

谢谢!

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