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推销应把握一个前提、四个时机 一个前提：是首先让客人了解场所内的产品品种请客人自已点 四个时机： 当客人犹豫不决互相推脱时，应见机行事，主动上前根据客人需要主动推销 当客人要求服务员帮助点单时，服务员就热情的根据客人的需要进行推销 当客人所点的物品在种类上、口味上有所相似时，服务员应用委婉的语言提醒客人进行更换，并主动推销其他产品 当客人所点的物品售完时，应诚恳的表示歉意，推销类似的产品（切勿强调什么都有） 如何成为一名优秀的推销员

1、 熟悉产品的名称、规格、种类、价格、原料、配料、饮用方式及跟配物品

2、 适时推销高价物品提高销售额

3、 体谅客人，关心客人

4、 与客人交谈，没有比亲切的问候，愉快的交谈更使顾客满意的

5、 对客人要感兴趣，善解人意顾客会感激

7、 紧记客人的姓名及爱好的以便日后客人再次光临时称呼和介绍，增加对你的信心

8、 不要让你自已对物品的喜好与偏见影响客人

9、 有时要进行生动性的描述，引起客人消费的欲望

10、 当客人不能决定要什么时，最好是介绍高价、中价、低价多款，由客人选择

11、 询问客人时要先女士后先生，同时兼顾每一位顾客

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