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餐饮部应该掌握那些技巧

02月16日 编辑 fanwen51.com

[在求职时我们应该掌握哪些求职技巧]首先问五个问题:我要去哪里?我在哪里?我有什么?我的差距在哪里?我要怎么做? 以上五个问题涵盖了目标、定位、条件、距离、计划等诸多方面,只要在以上几个关键点上加以细化和精心设...+阅读

很简单 最主要的是顾客 而且是回头客 要有顾客你的店就要有三点 环境 味道 服务 前一个环境要看你做什么餐饮了 针对的是什么样的人群 具体的就要看你自己的眼光 根据情况而定 你可以做个对你所针对的人群的调查 看他们喜欢什么样的环境 其中也包括卫生程度 第二个 说难也难 说简单也简单 看你自己找的厨师 味道好 就会有会头客 你可以去搞一些特色菜 和一些独特[配方的菜 第三个 就是最难的 你知道黄金服务条款吗 我可以告诉你 但这都是对你的员工讲的 第一 顾客是上帝 第二 顾客永远是对的 第三 {你要这样对你的员工或你自己讲} 你的工资是顾客发的 我只是代劳而已 他(她)随时可以炒你鱿鱼 {这条的前提是你对你的员工待遇好 福利好 才有威胁性} 第四 微笑是世界上对于负面情绪的解药 如:顾客 等的不耐烦 发火 或有怨言等 第五 服务员的声音要控制好 说话要离餐桌80厘米(预防说话的吐沫喷到桌上) 身体成75度弯曲 双脚并拢 双手交叉到背后右手握手的手腕 或左手背到背后 右手握拳横放于小腹前 第五 顾客吃了 付前钱后 剩下的一切就交给我们 还有一些小的 问题就不说了 但记着 往往大问提就出在小事情上

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在网上求职该掌握那些技巧呢这个是要看你面对的是个什么样的公司和领导了。各个公司和领导在面对人事这方面的处理方法不同,比如在你面对一个相当有实力公司时一定要认真面对他们提出的每一个问题,这中间...

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摄影新手应该学那些技巧初学摄影者都知道,要拍摄一张清晰的照片,一般须做到:采用较高速度的快门,将光圈由最大口径缩小四级;要有大量光线照射到被摄对象上面,被摄对象要保持静止不动;三脚架要放稳,按快门时...

试说明交谈应该掌握哪些技巧必须要掌握一定的语言技巧,否则,很容易的事情也会变得特别麻烦。麦彭仁波切曾说:“世间上的许多恩怨亲仇,并不是身体和心造成的,主要是由说话引起的。”麦彭仁波切在《君规教言论...

播音主持的技巧?应该注意那些一、 播音的要求: 1、发音正确,吐字正确。用标准的普通话播读 ,特别要注意多音多义字,古诗文中特别要注意按意定音。不添字不少字不读破句,朗读清晰完整. 2、语速适当,用心感受。...

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敢打sd应该掌握什么技巧甩刀:甩刀相信大家已经非常熟悉了,就是利用屏幕对准非敌人的位置出刀,来减去对准敌人出刀时的自动推进。(部分机体是自动甩刀的如诺贝尔与风车)。 注:甩刀的角度越小速度就越快,速...

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