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二十四节气小常识之冬至

11月06日 编辑 fanwen51.com

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关于冬至

中国古人使用日晷观测日影长度,定出了北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天,便是冬至(一般在公历12月21日至23日之间)。古人认为冬至是阴极之至,阳气始生,在周历中被作为一年之首,也是节气之首。十二地支之子冠于冬至,冬至所在之农历十一月又称为建子之月。后来在唐宋时冬至仍与岁首并重,民间也有冬至大如年的说法,自古以来,礼俗众多。

祭祀:冬至祭天祭祖的礼仪见于《周礼》。

绝事:说法见于《后汉书》。古人认为冬至为阴之极,君子应闭藏养精,身心安定,达到身宁事静。

数九:从冬至起数九个九即八十一天的风俗,谓之 数九。明清时还流行《九九消寒图》,为九个字每字九笔,或九朵梅花每朵九瓣,每日描一笔或涂色一个花瓣,也作为数九之意。冬至为进九之始,但不是最冷的时候,一年最寒冷的时候要到来年1月8日至18日左右,也就是三九天。

消寒:文人士大夫相约饮酒,席上用九碟九碗,取九九消寒之意。

献鞋袜:冬至日儿媳妇向公婆献鞋袜之俗盛行于北方。

另外还有测日影、添线、飞灰、履长等习俗。

书里的冬至礼俗

- 《周礼 春官》:以冬日至,致天神人鬼,以夏日至,致地祇物魅。。

- 《汉书》:冬至阳气起,君道长,故贺。

- 《后汉书 礼仪》:冬至前后,君子安身静体,百官绝事。

- 《荆楚岁时记》:讲南朝俗用冬至日数及九九八十一日为寒尽。

这是数九风俗的最早记载。

- 南宋《东京梦华录》:十一月冬至,京师最重此节,虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖,官放关扑,庆祝往来,一如年节。

- 光绪《荆州府志》记载:袜之献姑舅,仪如北地。

- 嘉靖《江阴县志》记载:节朝悬祖考遗像于中堂,设拜奠,其仪并依元旦。

- 潘荣陛《帝京岁时纪胜》:十一月有冬至节:长至南郊大祀,次旦百官进表朝贺,为国大典。绅耆庶士,奔走往来,家置一簿,题名满幅。。。预日为冬夜,祀祖羹饭之外,以细肉馅包角儿奉献。谚所谓 冬至馄饨夏至面之遗意也。

冬至吃食

北方有说法冬至饺子夏至面,民间认为饺子形似耳朵,吃饺子不会冻掉耳朵,还有说法认为吃饺子为张仲景发明。

江南吃糯米做成的冬至团、汤圆、糍粑、红豆糯米饭;潮汕人将汤圆叫做甜丸。也有在冬至吃豆腐进补。江浙一带还要吃桂花酒酿。杭州人还要吃年糕。

南方还有吃馄饨的习惯,表达冬至的新旧交替仿佛宇宙混沌状态,也有说法苏州人吃馄饨是为了纪念西施。

南宋陈元靓《岁时广记》:京师人家,冬至多食馄饨。

河北《柏乡县志》:冬至日,作馄饨为食,取天开于子,混沌初分,人食之可益聪明。

廿四节气歌

春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,

秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。

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