300克面粉放多少酵母

[克勤于邦，克俭于家]世界上没有什么完美，想开了想通了，就是完美。我们不是要逃避，而是要面对，我们敢面对敢承担的时候，才没有畏惧，才没有恐怖。没有畏惧感恐怖感，没有患得患失，才没有烦恼和痛苦。人生...+阅读

300克面粉放多少酵母

100g面粉就是放1g酵母粉了，所以300克面粉放3g酵母粉即可。不同品种的面粉需要的水量是不一样的，而且不同地区做不同的馒头比例也是不一样的。但大致比例如下：面粉：酵母：水=500g:0。3g:250-300g具体过程中，可以根据实际情况稍微的变更。一般来讲，面粉和水的比例是2:1，面粉和酵母的比例是50:1，或者说添加酵母是面粉量的1-3%之间，添加量主要看天气，一般夏天少一些，冬天多一些，通常在2%左右，适当的添加糖会有助于酵母的发酵，添加量不要超过酵母的用量。酵母和糖通常最好加入到水里面，搅拌均匀，然后再开始和面，这里有一个很重要的注意事项，就是水的温度绝对不要高于40度，因为酵母的最佳活性温度在36-38度之间，如果水温高了，酵母就没有活性了，不能产生二氧化碳，低了活性很差，加糖也是有助于产生更多的二氧化碳气体，使馒头醒发的更大一些。

包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广，发酵采用的微生物种类多样，其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵。传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。

晏殊是晏子的多少代子孙

两者相差1000多年。晏婴（公元前578年-公元前500年），字平仲，春秋时齐国人。晏殊（991年-1055年），字同叔，北宋前期婉约派词人之一。江西抚州人。应该只是同姓，没有什么血缘关系。晏殊（991-1055），字同叔，今江西抚州人，官至参知政事、枢密使。代表作《浣溪沙》：“一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回？无可奈何花落去，似曾相识燕归来，小园香径独徘徊。”晏几道，晏殊第七子，字叔原，号小山，曾任太常寺太祝、监颖昌许田镇等职。代表作《鹧鸪天》：“彩袖殷勤捧玉钟，当年拼却醉颜红。舞低杨柳楼心月，歌尽桃花扇底风。从别后，忆相逢，几回魂梦与君同。今宵剩把银釭照，犹恐相逢是梦中。”