服务员应具备什么条件

[导游需要具备哪些专业素养]1、做导游性格要是外向型的较好，落落大方，能说敢说是基本条件。 2、要有一定的协调沟通能力，旅游的“事故”层出不穷，客人多种多样，难缠的客人多数团里都有那么一两个的，要有善于...+阅读

二选一都是可以的：

1、对顾客态度和蔼、诚恳、服务积极、认真、说话和气、礼貌。

2、对顾客要一视同仁，不以衣服取人，不优亲厚友，不走后门，拉关系。

3、对顾客要耐心周到。做到有问必答、百问不厌、百挑不烦，千方百计为顾客着想，急顾客所急，帮顾客所需。

4、对顾客要谦虚谨慎，自觉接受顾客监督，欢迎顾客批评，切不能与顾客发生争吵。

5、仪表要整洁，举止要文雅。服务员要通过服装打扮、仪容姿态、举止动作反映出一个优良的思想品德和文明的时代精神。语言要艺术，不说粗话、脏话。

6、刻苦学习业务技术，不断提高服务质量。每个人都必须在自己的工作范围内，刻苦钻研学习，练好基本功，做一名最佳的服务员。作为一个优秀的服务员，其本质不仅仅是一个服务员，更是一个推销员

1、如何推销：为什么要向客人建议或推销餐饮.可以帮助客人作出决定.节省时间，比较有效率，争取主动，增加收入. 了解更多的专业知识.

2、推销者须知：重视客人，以更佳技巧的去推销.

3、给一个明确的建议或者推荐：推荐具体的菜式是非常重要的，比一般的推销更有效果.

4、当客人说＂不好＂的情况下的时候：不要太介意客人的说话细心观察客人的需要.

5、推销语言：声音要热情，试探语.你喜欢要点什么饮品. （A）如果客人未能决定，变马上决定推销具体的餐饮. （B）我们的***很好，你希望尝一尝吗？（C）身体语言：站在客人见到的地方. （D）面对客人要很有耐性. （E）目光接触（F）微弯身体（G）微笑在现代的酒店中餐饮部的员工都是＂推销员＂，而不是＂写单员＂，你推销方面努力，可以马上见效. 另应注意对小童的服务（A）小童餐的分量应较细小. （B）常备用儿童椅. （C）不应该放小刀给小童使用. （D）将小童当成人看待不可以轻视. 招呼年老或残废人士帮助他们就座或离座. 如有拐杖或轮椅之类，应安排放好. 对他们悉心照顾，并且要耐心. 给予充分的时间进餐. 避免不必要的意外捧着笨重的碗碟，不可横冲直撞. 学习正确的走路姿势. 学习如何平衡托盘的重心. 避免装载过重精神集中.