求一份厨房防火安全责任制度

[那里可以找到家具商场消防火责任书]用户消防安全责任书为确保水牛城商业广场不发生火险和消除火险隐患，强化商场防火安全工作和消防管理，保证人民生命和商场内财产的安全，特制定用户消防安全责任书，并确定用户___...+阅读

厨房安全防火制度标题：厨房安全防火制度政策批准：订立目的：规范厨房安全防火制度、确保安全生产。程序内容：

一、厨房安全规范：

1、员工上岗按要求穿着酒店工作服及工作鞋。

2、员工当班时应保持精力集中，不应在厨房内跑动打闹。

3、厨房的设备应由主管人员定期检查，以防意外事故发生。

4、厨师使用厨房设备需严格遵守正常的操作规程。（新员工需由主管人员对其进行设备作用方面的培训）。

5、油炸锅在作用过程中应保证人员不离岗。

6、搬运重物特别是热汤汁时，不要1人操作，以免扭伤和烫伤。

7、刀具和锋利的器具落地途中不要用手接拿。

8、应保证刀具的锋利，不锋利的刀具最易受伤。

9、厨房员工，不得随意处理突发的断电事故。

10、工作时应注意保持地面清洁，以免滑倒受伤。

11、工程人员断电挂牌操作时，切忌随意合闸，或留专人负责看守。

二、厨房防火制度：

1、厨房各种电器设备听安装使用必须符合防火安全要求，严禁超负荷使用，绝缘要良好，接点要牢固，并有合格的保险设备。

2、厨房的各种机电设备操作使用，必须制定安全操作规程，并严格遵照执行。

3、厨房在炼油、炸食品和烤食品时，必须设专人负责看管，炼、炸、烘、烤时油锅、烤箱温度不得过高，油锅不得过满，严防油溢着火引起火灾。

4、厨房各种煤气炉灶，烤箱点火使用时必须按操作规程操作，不得违反，更不得用纸张等易然品点火。

5、不得往炉灶，烤箱的火眼内倒置各种杂质，废物，以防堵塞火眼，发生事故。

6、各种灭火器材，消防设施不得擅自动用。

7、员工要能熟练地掌握各种灭火器材，火灾报警器的性能和操作，使用方法。

8、知道所在部门灭火器材和手按报警器的位置，知道最近的消防疏散门。

9、一旦发生火情，速拨打办公室电话或通知119消防中心。