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烙饼怎么做又软又好吃 第一步烙饼之前我们要准备的当然是适量的面粉啦，根据要吃的量来准备适量的面粉之后，把面粉和水用筷子和在一起，然后就开始用水揉面团了。一开始的水要少倒一些，不够了再加水，不要倒多，那样就麻烦了。第二步把面和好之后，放在一边醒面五分钟的时间。第三步 把面板清洗干净，水分吸干，然后在上面撒上一层干面粉，把之前醒好了的面团放在面板上面。

第四步 然后把面团分成剂子，想烙几个饼，就做几个剂子。第五步把剂子擀成饼的形状之后，在饼上面撒上一些食用油，然后用小刷子把食用油刷开，要刷的十分均匀。第六步然后在涂好油的饼上面撒上适量的盐，然后在十二点方向切上一道口子。第七步 然后再沿着逆时针的方向把并卷起来，记得要把饼两头开口的地方捏的结实一点哦。

第八步 上一步我们把饼卷起来，这一步我们卷到七点钟方向，就可以了。第九步这一步要在上一步的基础上卷到三点钟的方向，卷的最后的时候要把饼的封口捏结实了，这样就可以了。第十步捏好之后，就是我们形成的全新的剂子啦。第十一步把新的剂子擀成饼的形状。第十二步在电饼铛的底部抹上油，然后加热，再把饼放进去。第十三步等到饼开始鼓起来，就可以认为是熟啦。

第十四步这样，我们的饼就烙好啦。

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