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怎么实现餐厅经营量化管

02月10日 编辑 fanwen51.com

[中小型餐厅饭店装修餐厅饭店设计装修如何选择合适自己的风格]面对现在形式多样化的餐饮行业使得中小型餐饮店得到了空前绝后的发展,那么中小型餐厅、饭店怎样进行设计装修才能够站稳市场,为自己创造有利的竞争优势;在这里郑州装饰设计公司...+阅读

餐饮业最优管理方案之一 量化管理实务 什么是量化管理?比如说,管理人员告诉员工说:你把这件事情做好,有奖励”。“好”是个形容词,有时是人的一种感受,有人觉得好,可能有人觉得不好。对于“好”,接受程度是不同的,所以有时会发现,管理人员觉得下属“无能”,下属觉得管理人员“瞎指挥”,这就有了矛盾,甚至到了人身攻击。 减少这种矛盾最好的方式就是“量化管理”。 “企业量化管理”是目前在国际上最为前沿的一整套企业管理的模式,被誉为 “企业终极管理模式”。是在经过对全球上百家百年标杆企业的跟踪对比、分析后总结出的唯一适用于所有这些企业的共同的成功奥妙。 它从根本上回答了建立“百年企业”的最终方法是什么,量化管理是非常科学的管理方法,对服务业很实用。 量化管理的作用

一、量化管理能够保证企业领导正确决策

二、量化管理能够促使全员明确工作目标

三、量化管理能够开源节流,切实提高经济效益 没有量化管理,企业将无法提升精细化管理水平。 学会量化管理,可以快速提升企业精细化管理水平。 学会量化管理,可以有效帮助企业实现战略目标 餐饮业量化管理:一种透明、视觉监察,有效的改进手段,让每一位 员工按照规定的方式方法做事,让每一位 员工按照规定的方式方法做事,创造一个良好的工作场所与工作环境,根据一切合理、合格的数据标准来工作的良好习惯;由内向外,由人到物,由理论到实践,由制度到流程,由软件到硬件,由手工操作转向标准化、数字化的一种依据。 不要认为服务业不好做量化管理,其实不是,如果能够实现量化管理,对于服务业来说效果更好。 邦思顾问团队多年辅导经验帮助你的团队快速提升,比竞争对手做好一点。

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