范文无忧网范文学习范文大全

川菜饮食文化风俗有哪些

02月17日 编辑 fanwen51.com

[小儿腹泻的饮食护理有哪些?小儿腹泻的饮食护理有哪些]限制热量 小儿腹泻期间,应限制热量的摄入,从而减轻肠道负担。切勿给小儿食用高热量的食物,如鱼、肉、巧克力、甜品等。部分家长会提供果汁来补充身体因腹泻而丢失的维生素及水...+阅读

川菜是我国著名的地方菜之一,在我国烹饪历史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,享誉中外,成为中华民族饮食文化与文明史上一颗灿烂夺目的明珠。川菜与鲁菜、淮扬菜、粤菜并称中国的四大菜系。有“吃在中国,味在四川”的美誉。四川自古以来就有“天府之国”的美称。境内江河纵横,四季常青,烹饪原料多而且广。既有山区的山珍野味,又有江河的鱼虾蟹鳖;既有肥嫩味美的各类禽畜,又有四季不断的各种新鲜蔬菜和笋菌;还有品种繁多、质地优良的酿造调味品和种植调味品,如自贡井盐、内江白糖、阆中保宁醋、德阳酱油、郫县豆瓣、茂汶花椒、叙府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地区的辣椒等等,都为各式川菜的烹饪及其变化无穷的调味,提供了良好的物质基础。此外,四川所产的与烹饪、筵宴有关的许多酒和茶,其品种质量之优异,也是闻名中外的,如宜宾的五粮液、泸州的老窖特曲、绵竹的剑南春、成都的全兴大曲、古蔺的郎酒等,它们对川菜的发展也有一定的促进作用。...

延伸阅读:

有哪些诗词是关于饮食文化比如杜甫,什么吃的都爱写进诗里,比如吃个鱼加饭: “无声细下飞碎雪,有骨已剁觜春葱。偏劝腹腴愧年少,软炊 香饭缘老翁。”在《赠卫八处士》里,杜甫又描述了吃粱饭、剪韭菜吃 的情...

立春的民间风俗有哪些立春的民间风俗主要有祭祀祖先、报春、迎春、籍田、贴春联、春牛、春盘、春饼、田艾籺、春卷、咬春等。旧俗立春前一日,有两名艺人顶冠饰带,一称春官,一称春吏。沿街高喊:“春来...

班级文化可以有哪些班级文化是“班级群体文化”的简称。作为社会群体的班级所有或部分成员共有的信念、价值观、态度的复合体。班级成员的言行倾向、班级人际环境、班级风气等为其主体标识,班级...

中国民间文化有哪些民间文化主要包括四种,即民间文学、民间表演艺术、民间美术和民俗文化。 民间文学的种类很多,我国各种类型的民间文学形式几乎在河南都可以找到,它包括神话、故事、传说、歌谣...

家乡的风俗有哪些在我的家乡有许许多多的传统节日——春节,端午节, 重阳节······每个节日都有传统的风俗习惯。 春节的脚步声离我们越来越近了,而在春节里,我们的 我们的习俗就可以装上一...

和谐文化的特征有哪些和谐文化是一种观念形态的精神文化。所谓和谐文化,指的是一种以和谐为思想内核和价值取向,以倡导、研究、阐释、传播、实施、奉行和谐理念为主要内容的文化形态、文化现象、文...

川菜馆对联经典的川菜馆对联上联:不求千人吃一次下联:只求一人吃千次横批:回味无穷川是四川红红火火菜是佳肴家家户户川有辣妹笑迎四方客菜是佳肴欢聚八方财横批:和气生财天府之国遍野鱼香君品尝巴蜀圣地满...

过年都有哪些庆祝活动和风俗习惯吗1."年廿八,洗邋遢",这是广东话。意思是年廿八这天把家里里里外外打扫干净。把这年不好的东西全部扫除掉,来迎接新年的来临。 2.过年前开油锅,蒸年糕。开油锅炸角仔,蛋散,煎堆等;而年...

中国有哪些特色文化中国书法、篆刻印章、中国结、京戏脸谱、皮影、武术 、秦砖汉瓦、兵马俑、桃花扇、景泰蓝、玉雕、中国漆器、红灯笼(宫灯、纱灯)木版水印、甲骨文、钟鼎文、汉代竹简、 茶、中...

推荐阅读
图文推荐
栏目列表