[三层老人祝寿蛋糕的做法步骤图怎么做好吃]主料 低粉350g 鸡蛋18个 牛奶260g 白糖180g 木糖醇80g 玉米淀粉35g 玉米油150g 动物鲜奶油1500ml 草莓适量 柠檬半个 三层生日蛋糕的做法步骤 1. 这是所有用料。生日的前一...+阅读
牛肉胡萝卜馅儿饼的做法步骤图怎么做好吃
用料
牛绞肉 一斤
胡萝卜 两根
洋葱 半头
五香粉 适量
耗油
生抽
香油
白胡椒粉
盐
鸡精
面粉
温水
牛肉胡萝卜馅儿饼的做法
牛绞肉加入洋葱末和各种调料拌匀,可以加适量清水搅到肉馅儿上劲。
胡萝卜擦成细丝,用少量油煸炒至软,拿出切成末,稍凉放入牛肉馅儿拌匀。
馅儿料即成。
面粉一定要用温水和面,面团需要大量水分,全程几乎可以不用手和面,只需要一双筷子。
大概300克面粉需要200克以上的温水。
用筷子迅速搅成团之后,加入植物油,用手摔打几次就可以醒面了,最少半个小时。
醒好的面,手里抹适量植物油防粘,同时案板撒面粉防粘,取出面团,揉两下,分成大小相等的面胚子。擀面棍擀平。
像包包子一样把馅儿包好,收口向下,用擀面棍轻轻压两下成薄一点的圆形,(不要太薄)平底锅小火慢慢煎制。直到两面微黄即可出锅。
外皮酥脆柔软,内馅儿肉汁浓郁,有肉有胡萝卜很有营养的早餐主食,快来试一试吧。
小贴士
和面一定要用温水。
面成团后要加植物油。
羊肉西葫芦馅儿饼的做法步骤图怎么做好吃
用料 羊肉馅儿2113西葫芦 洋葱 鸡蛋 水淀粉料酒 胡椒粉 羊肉西葫芦馅儿饼的做法 和面,到面有些粘手的程度,要比饺子面软一些,然后盖上布醒着趁着醒面的时候,开始和馅儿。一斤的羊肉馅儿,一5261般放一个西葫芦,一个洋葱,当然也可以根据个人口味做调整。西葫芦洋葱切碎,拌入羊肉中,打入两个鸡蛋,并放入适量的盐糖味精和胡椒粉,再放几勺水淀粉,倒几滴橄榄油进去,使口4102感更爽滑,最后搅拌均匀。面醒的差不多之后,跟包饺子的程序差不多,不过1653揪的剂子要比饺子的大,根据个人喜好可以做成不同大小的饼。包馅儿饼的时候,我个人喜欢上下两张面饼一合,然后用倒扣碗沿去掉边上的多余部分。烙饼的时候要专注意不要放太多油了,翻面的时候不要太心急,要不容属易破哦~煎到两面都定型之后,如果看着有点干,可以撒点水进去,然后盖上盖子,一来容易熟,二来保证饼吃上去不会太干硬。
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怎么做馅饼又软又好吃
步骤馅饼的做法步骤11.烙饼的面一定要放很多水,让面成稀泥状,然后手掌中,放上面粉再继续和面,一会稀泥就可以变成面团了馅饼的做法步骤22.这个是和好的面团馅饼的做法步骤33.用保鲜膜盖好,荥上半小时,几十分钟都可以,要的时候烙饼的面非常的好十。馅饼的做法步骤44.肉馅,放入姜粉、五香粉、胡椒粉、盐和酱油(有时是酱),如果肉馅不是特别肥,再放少许的油,然后顺这一个方向搅拌上劲儿即可。馅饼的做法步骤55.在肉馅里放了点鸡腿菇,提鲜的味道非常不错,另外家里还有点剩下的白菜也放进去了。馅饼的做法步骤66.最后放上韭菜,等烙的时候,再拌在一起。馅饼的做法步骤77.这个是拌好的馅料,马上就可以开始包了。馅饼的做法步骤88.把面弄一块放在手里,压扁然后擀成包子皮的大小,像包包子一样包好,放在那里,等烙的时候用手在饼铛里压扁,即成馅饼了。
馅饼的做法步骤99.放在饼铛里,一面变硬了,翻过来继续烙另一面,然后再翻一次就可以了。馅饼的做法步骤1010.大开一个看看里面的馅,就这这个瞬间也让我想起了小的时候,那个时候饭量小,又喜欢吃馅,所以就总这样吃,把上面厚一点的皮,先开给家长吃,自己只吃下面的薄皮和馅,那样可以多吃一个,嘿嘿。...
超大肉素馅儿饼怎么做
超大肉素馅儿饼的做法
准备素馅儿料之胡萝卜,擦细丝,根据个人喜好,也可以放虾皮或者木耳,都是为了颜色好看
准备素馅之葱花,肉馅放一点,素馅放入鸡蛋中炒熟炒香。
面粉是最早准备的:放入盐和碱面,酵母,我在家里直饮水龙头调小水量,用筷子边淋水边搅拌,非常光滑,一点面粉都不剩下,盆里非常干净。
这里没有拍照,需要说明的是防止面干,面上裹油或者放在锅里盖盖,发酵大约两个小时。
准备素馅儿之韭菜,洗净切碎,拌入炒熟的鸡蛋,和胡萝卜一起拌匀,加入所有调料。
准备素馅之鸡蛋,用了两个,做了两张大馅儿饼,如果只做素馅儿可以根据个人喜好多加鸡蛋,鸡蛋打散放入葱花酱油炒熟。
准备肉馅儿之猪肉,猪肉切成肉泥。
准备肉馅儿之茴香,茴香洗干净切碎,和猪肉拌匀,加入所有调料。
肉馅儿成品,胡麻油加入花椒面,酱油什么的爆香,我的肉馅儿油少结果肉熟了不够细嫩,要油多可能馅儿可以绒一些。
素馅儿成品,直接把鸡蛋用胡麻油爆香后加入胡萝卜和韭菜拌匀,加入所有调料,韭菜颜色青绿说明全裹油。
肉馅儿饼成品,擀面杖擀两张面皮,薄一些,下面放好馅儿料,铺均匀上面盖皮包好,妈妈帮助包的小太阳,无比巨大
素馅儿馅饼成品,非常大,素馅儿可以多一点儿馅儿。
烙熟的馅儿饼,实在太大了,我家用电饼铛结果根本放不下两张,开始两锅都是挤着两张,都不太圆,后来都是一锅一个。电饼铛妈妈是锅里放油,用饼把油抹均匀,但是上面煎烤的容易发黑,如果是炒锅火候掌握好要在饼坯上两侧抹油,待面饼的表面鼓包就是熟锅。
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