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泡茶最好用多少温度的

03月28日 编辑 fanwen51.com

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泡茶最好用多少温度的

刚煮沸32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333363373739起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。如水沸腾过久,即古人所称的“水老”。此时,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色。未沸滚的水,古人称为“水嫩”,也不适宜泡茶,因水温低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,饮用不便。泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,不能用100度的沸水冲泡,一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。正如平时说的,水温高,把茶叶“烫熟”了。

泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100度的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶,每次用茶量较多,而且茶叶较粗老,必须用100度的沸滚开水冲泡。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶,则要求水温更高,将砖茶敲碎,放在锅中熬煮。一般说来,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关,水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈浓,反之,水温愈低,溶解度愈小,茶汤就愈淡,一般60度温水的浸出量只相当于100度沸水浸出量的45~65%。这里必须说明一点,上面谈到,高级绿茶适宜用80度的水冲泡,这通常是指将水烧开之后(水温达100度),再冷却至所要求的温度;如果是无菌生水,则只要烧到所需的温度即可

初次体验碳酸泉泡澡对温度有什么要求

热水泡澡能出汗,同时会把体表的“冰”(皮损)融化掉一部分,形成皮损暂时减轻的表象。因水温越高越容易出汗,故很多患者想当然地采用了高温泡澡法。事实上,泡澡应选“无感温度”——温度高了对皮损似乎有好处,但对皮肤却有坏处(注意:皮损和皮肤是两回事,要治的是皮肤,而不能只盯着皮损)。很多时候,高温洗浴会带来“红皮病”的严重后果;而温度低了,又容易感冒,且使体表的“冰”更加加重。相对于热和凉来讲,温属于中间状态,“无感温度”就是温的。在泡澡上,“无感温度”深得中医之“中”的精髓。广汗法的目标是“正常的出汗”(此处强调的是正常,中间状态是正常,过与不及都是病)。若忘记了广汗法的中和医学、自然疗法的本质,而只知道出汗可以缓解皮损,对医生和患者来说都是比较危险的。

2014年春节,很多患者都按照笔者的安排“停用药物、加强锻炼”2~3周,绝大多数都平安地度过了这个不用喝药的春节。但是,有两名患者却出现了问题:一名在泡浴后全身多处皮肤出现红斑、肿胀,被某医院诊断为“红皮病型银屑病”收住院;另一名则因腿部瘙痒而采用洗浴止痒法,出现双小腿红斑、肿胀、渗液。这两名患者出现问题的原因不在于泡浴和洗浴,而在于温度过高。很多时候,慢就是快,而欲速则不达。短暂的高温浴(还有很多皮肤科和理疗科采用的蒸气浴)的确可以暂时止痒、貌似使皮损变薄,但同时却带来了“红皮病”及“皮炎”等恶果,可谓得不偿失。广汗法治疗的目标在于让偏离正常的人体慢慢恢复人体的自然,用的都是舒服的、不过分的、符合人体自然的方法。

因此,在洗浴方面强调“无感温度”,前车之鉴,应当重视。

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