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谁能告诉我发性的食物有哪些啊
1、食用菌类:主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风生阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类:主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类:主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类:主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。
5、禽畜类:主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
鸡蛋虽不属发物,但也不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。 此外,属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。 有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
什么膨化食品最好吃
膨化小食品的制作,通常是在淀粉质原料中加少量水拌匀后,用挤压机连续加压加热(例如30~40公斤/厘米2,140℃),使原料从喷咀挤出,并使之迅速膨胀,再根据需要适当切断,调味后即可制成。膨化小食品的调味方法一般用经过调味的植物油喷洒,或者喷洒植物油后再洒上调味品溶液,然后使之干燥;也有将膨化小食品先在植物油中浸渍一下,然后直接撒上调味品的。 但是用上述各种调味方法制成的膨化小食品,食用时都有使人感觉不够松脆、有粘牙和调味品脱落等缺点。 将喷洒植物油以后的膨化小食品在糠浆中浸渍一下,干燥后制成松脆的成品。由于调味品渗透到食品内部,所以,这种膨化小食品咀嚼口感好,风味佳。 制作方法 首先,为了获得更好的松脆性,最好预先在这种膨化食品上压出孔,这样吸油量可稍多一些。
其次,用以浸渍膨化食品的糖浆,可用白利糖度30~80度的糖浆。如果白利糖度在30度以下,则水分过多,使膨化食品呈潮湿状态,以致不能制成松脆的制品。相反,如果白利糖度在80度以上时,则难以使糖浆浸透,工艺性状不良。 糖浆中可以按需要预先配合好调味品、赋香剂、色素等。 浸渍时间与糖浆的白利糖度和温度有关,可根据这些条件的配合情况选定浸渍时间,一般以1~20秒为宜。 浸渍后的离水可用离心机作数秒钟处理,最佳处理为5秒钟。 离水后的干燥,可用60~150℃加热干燥。150℃以上时容易烤焦,如果温度不到60℃则干燥太费时间,因此最好以上述范围的温度作热风干燥。 实例 碎玉米950克,加水50克充分拌和,湿透后,用挤压喷爆机以35公斤/厘米2的压力挤出,制成膨化小食品。
以140℃温度使膨化小食品达到含水量2%以下的干燥状态,然后喷洒上植物油。 将下述混合糖浆熬成白利糖度65度,使它保持50~70℃,把喷洒过植物油的膨化小食品在这种糖浆中浸渍5~7秒钟,取出后用离心分离机进行5秒钟离水,最后将离水后的膨化小食品用80℃热风干燥,即成成品。 糖浆的配方 酱油20份 砂糖60份 调味品0.1份 色素1份 植物油0.2份 乳化剂0.1份 水适量 产品特点 松脆,不粘牙,调味糖浆的味浸透到膨化食品内部,入口融化,味美、有光泽、色调均匀,外观悦目。美味可口。
谁能告诉我二十种旺旺食品名称
旺旺仙贝52g 旺旺小小酥70g(葱香鸡肉味) 旺旺小小酥70g(原味) 旺旺雪饼84g 旺旺厚烧海苔118g 旺旺大米饼90g 旺旺雪饼555g 旺旺厚烧海苔63g 旺旺雪饼63g 旺旺小小酥70g(黑胡椒味) 旺旺黑米雪饼84g 旺旺小小酥55g(葱香鸡肉味) 旺旺小小酥55g(黑胡椒味) 旺旺小小酥55g(原味) 旺旺爆米饼18g(巴西烧烤味) 旺旺爆米饼18g(奶油玉米味) 旺旺厚烧海苔400g 雪乳米饼84g(香浓) 旺旺小辣雪饼42g(随手包) 黑皮大米饼22.5g 旺旺大米饼78g 旺旺仙贝500g(经济包) 旺旺厚烧海苔360g 旺旺精米7.5kg 旺旺东北粳米7.5kg 旺旺大米10kg 旺旺东北粳米5kg 旺旺精米5kg 旺旺黑米雪饼555g 旺旺雪饼500g(经济包) 旺旺雪饼15g(5角包) 旺旺仙贝105g(家庭号) 旺旺仙贝(5角包) 旺旺仙贝500g(经济包) 旺旺大米饼100g 旺旺俏豆米饼80g 旺旺小小酥30g(黑胡椒味) 旺旺小小酥30g(原味) 旺旺小小酥30g(葱香鸡肉味) 旺旺小小酥5连包12g(葱香鸡肉味) 旺旺小小酥5连包12g(黑胡椒味) 旺旺小小酥5连包12g(原味) 旺旺小小酥60g(葱香鸡肉味) 旺旺小小酥60g(黑胡椒味) 旺旺小小酥60g(原味) 旺旺厚烧海苔42g(随手包) 旺旺厚烧海苔63g 旺旺大雪饼118g 旺旺大雪饼618g 旺旺仙贝240g 旺旺仙贝42g 旺仔牛奶礼盒245ml 旺仔牛奶245ml(原味) 旺仔牛奶245ml(苹果味) 旺仔牛奶245ml (果汁味) 旺仔牛奶125ml(利乐包) 旺仔牛奶125ml(家庭号) 旺仔牛奶150ml(原味) 旺旺挑豆随手包60g(脆皮花生味) 旺旺吸的冻85ml(苹果味) 旺旺吸的冻85ml (草莓味) 旺旺煎饼500g 旺旺煎饼130g(黑芝麻味) 旺旺煎饼90g(浓醇奶油味) 挑豆大礼包450g 卡兹脆60g(椰蓉乳味) 卡兹脆60g(香橙乳味) 卡兹脆60g(草莓乳味) 卡兹脆48g(韩式泡菜味) 卡兹脆48g(韩式烧烤味) 卡兹脆48g(日式照烧味) 旺旺挑豆100g(海苔花生味) 旺旺煎豆125g 旺旺挑豆100g(脆皮花生味) 旺旺挑豆随手包50g(豌豆味) 旺旺挑豆100g(豌豆味) 旺旺挑豆随手包45g(海苔花生味) 旺旺夹心煎卷85g(柠檬口味) 旺旺夹心煎卷85g(椰子口味) 卷心饼77g 旺旺煎饼155g(奶油口味) 旺旺煎饼130g 旺旺碎冰冰85ml(乳酸味) 旺旺碎冰冰85ml(草莓味) 旺旺碎冰冰85ml(菠萝味) 旺旺碎冰冰85ml(柑橘味) 旺旺碎冰冰85ml(柠檬味) 旺旺碎冰冰85ml(葡萄味) 旺旺碎冰冰85ml(桃子味) 旺旺碎冰冰85ml(综合味) 旺旺吸的冻85ml(菠萝味) 旺旺吸的冻85ml(橘子味) 旺旺吸的冻85ml(葡萄味) 旺旺吸的冻85ml(桃子味) 旺旺挑豆随手包60g(回味蚕豆味) 旺旺挑豆100g(回味蚕豆 老翁凉草茶245ml 旺旺0泡果奶245ml(原味) 邦德咖啡245ml(美式咖啡) 邦德咖啡330ml(美式咖啡) 邦德咖啡150ml(奶质醇厚) 邦德咖啡245ml(奶质醇厚) 旺旺泡泡果奶350ml(原味) 旺旺0泡果奶350ml(原味) 旺旺维多粒果冻爽150g(粒粒桃味) 旺旺维多粒果冻爽150g(葡萄芦荟味) 旺旺维多粒果冻爽150g(椰果粒菠萝味) 旺旺维多粒果冻爽150g(粒粒橙味) 旺旺果肉大果冻178g(什锦果肉) 旺旺果肉大果冻178g(葡萄果肉) 旺旺果肉大果冻178g(黄桃&蜜桃) 黑妞吸吸糖30g(炼乳味) 黑妞吸吸糖30g(巧克力口味) 浪味仙70g(迷情串烧味) 浪味仙70g(番茄味) 浪味仙70g(纯粹海苔味) 浪味仙70g(蔬菜味) 浪味仙30g(番茄味) 浪味仙30g(纯粹海苔味) 浪味仙30g(蔬菜味) 浪味仙30g(迷情串烧味) 旺旺咖啡冻108g 旺旺茶冻108g 旺仔摇滚冻112g(巧克力口味) 旺仔摇滚冻112g(草莓牛奶口味) 旺仔摇滚冻112g(冰淇淋口味) 旺仔水果味果冻90g(橘子口味) 旺妞水果味果冻90g(桃子口味) 旺旺乳酸钙果冻150g(综合水果味) 旺旺蒟蒻果冻170g(草莓口味) 旺旺蒟蒻果冻170g(柑橘口味) 旺旺蒟蒻果冻170g(荔枝口味) 旺旺蒟蒻果冻170g(苹果口味) 旺旺蒟蒻果冻170g(葡萄口味) 旺旺蒟蒻果冻170g(桃子口味) 果冻背包680g(橙) 旺旺椰果冻1000g(水果口味) 旺仔小馒头240g (特浓牛奶味) 旺仔小馒头16g(特浓牛奶味) 旺仔小馒头70g(特浓牛奶味) 旺仔小馒头250g 旺仔小馒头18g 旺仔小馒头9g 旺仔小馒头50g 旺仔小馒头160g 旺仔小馒头1kg 旺仔小馒头250g(妈妈罐) 旺仔小馒头468g(经济包) 旺仔小馒头500g 旺仔乳麦片42g(原味) 旺仔乳麦片42g(巧克力味) 旺仔QQ糖25g(菠萝味) 旺仔QQ糖25g(草莓味) 旺仔QQ糖25g(蓝莓味) 旺仔QQ糖25g(葡萄味) 旺仔QQ糖25g(青苹果味) 旺仔QQ糖25g(水蜜桃味) 旺仔QQ糖25g(香橙味) 旺仔QQ糖70g(蓝莓味) 旺仔QQ糖70g(水蜜桃味) 旺仔牛奶糖126g 黑妞软糖托盒装30g(草莓味) 黑妞软糖托盒装30g(黑莓子味) 黑妞软糖托盒装30g(红桑莓味) 黑妞软糖托盒装30g(蓝莓味) 黑妞软糖托盒装30g(蓝莓味) 黑妞软糖托盒装30g(草莓味) 心软糖105g(香橙味) 心软糖105g(葡萄味) 心软糖105g(草莓味) 心软糖105g(蓝莓味) 心软糖49g(香橙味) 心软糖49g(葡萄味) 心软糖28g(蓝莓味) 心软糖28g(草莓...
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