关于美食的经典散文

[美食的句子经典语录]健康饮食的经典语录【1】 1. 饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳，绿豆能解暑，冬瓜能清热，洋葱能解糖，青菜能降脂，大蒜能排毒，黄鳝能滋养，葱姜双向调，血糖能控好，萝卜要常吃，畅...+阅读

关于美食的经典散文

人一边学着受伤，一边学着治愈伤口。成长里每一次的跌跌撞撞，都是生活抛给你的资源，你可以转化为力量换取快乐，也可以从此止步不前，但无论怎样，你终究都要必须成长。丁卉在《唯美食与爱不可辜负》里写到：＂世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。＂我不在意文字没被排在第一位，但我庆幸，文字同样占据了重要的位置。相对美食，文字显的有些骨感。美食可以直接让你精神愉悦，你可以操控它们完全按照你自己的口味来，也可以雇佣厨师做出自己理想中的美味，但文字不同，文字是间接的，需要你理解，感悟，并努力提取对自己有价值的东西。所以，我将文字想象成有嚼劲的＂大骨头＂，没有火候，调料和耐心，是没有机会喝上美味汤汁的。由此，我更爱后者。

我学过文字，但不足以说了解文字，更不能很好的运用文字，我除了最大限度的利用闲暇时间来接触文字，更多的就是学着如何将其应运而生。活灵活现的文字，如同你攀爬的岩石，如同你去过的鬼屋，如同你走过的每一座独木桥...惊险，刺激，又让人难忘。所以，我对文字的情有独钟，不仅仅在于它陪我走过低谷，更多的是本身富有的内涵让我沉醉。能沉醉，多半对文字是有爱的。当夜深人静的时候，敲击着的键盘和按键，还有那些密密麻麻有声或无声的小东西，就是最美的律动。有些人，只有接触文字，才明白自己活着的意义。有些人，喜欢在黑暗的文字长河里穿梭，寻找自己，倾听内心。有些人，为创造文字而活。有些人，宁愿做一个不爱美食的瘦子，也不错过任何一次充实，任何一次学习的机会。

没有文字表达不了的内心，只有不会运用文字的人。所以，我们拼命的成为文字的治愈系。让强大治愈周而复始。终其一生，我们都要有文字作陪。我能说，能爱上文字的人，是幸运的吗？能爱文字的人，都是幸运者...

美食的文章

鲫鱼豆腐汤^^ 说到鲫鱼之鲜，古人早有定论，俗话说“宁尝鲫鱼一口鲜，不吃他鱼一桌席”，这就是单道这鲫鱼之鲜。不仅如此，在我国民间也素有女子产后吃鲫鱼、男人精虚鲫鱼补的说法。由此可见，鲫鱼豆腐汤这道菜不仅有较高的营养实用价值，而且因其鲜美而备受广大群众的喜爱。今天呢，我就来给大家说说这道菜的做法。要做这道菜，先去买新鲜鲫鱼两尾（大约一斤吧，鲫鱼个子比较小，大的比较难买，实在不行，你就买三尾吧！），豆腐两大块（要水嫩水嫩的那种哦），瘦肉1两，调料若干（油、盐、姜、酒、糖这些家里都应该有吧）。回到家，毫无疑问是将鱼剖了，去鳃、鳞、内脏，用清水将鱼冲洗干净，沥干水，然后用盐擦匀鱼身略腌（用盐腌的好处是等下煎鱼时，鱼不会粘锅，容易保持鱼的形状啦）；趁着腌鱼的功夫，你呢，要把豆腐切成好小块（大小自己看着办吧，好象不要太小哦），把瘦肉切成细丁，找一块姜来，切出两片薄片（姜是用来去除鱼腥味的），轻拍一下，并且呢，准备好一瓶开水（要烧开了的哦）备用。

接下来就是把锅烧热，然后倒花生油（色拉油也好，但菜油煎鱼就不大好看了）少许，不要多了哦。等油大约六七层热，就把鱼和姜放进去煎，把鱼两面煎至黄色，就烹入绍酒（就是黄酒啦）1汤匙，然后倒入开水（用开水鱼汤才会呈白色哦，记住这是密诀哦），一直到淹没鱼，并超过鱼身大半个拳头为止（因为等下煮鱼会烧干好多水的）。然后盖上锅盖，用大火烧约十分钟，使汤汁呈乳白色。这时再放入豆腐、瘦肉，用盐、味精、糖调好味，注意味精、糖不能放多，否则抢味，一点点就好。再盖上锅盖，用慢火煮约十分钟，就可以起锅了。这里特别强调一些下，并不是把汤炖得越久越好，虽然到时汤可能比较稠，但久了，鲫鱼肉就老了，不嫩了。豆腐也会烂掉啦。所以看看火候差不多，就要赶紧出锅。

喜欢辣的朋友，在出锅前还可以放一点胡辣粉。也有朋友放一点香菜，都是很好的。呵呵，最后说一点，这道菜特别滋补哦！