餐饮服务中的礼貌用语有哪些

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餐饮服务中的礼貌用语有哪些

欢迎用语。如“欢迎光临” “欢迎您来这里进餐”“请走这边”等。问候用语。如“您好” “晚安” “多日不见，您好吗”等。应答用语'。如“不必客气” “没关系” “非常感谢” “是的”“谢谢您的好意”等。征询用语。如“我能为您做点什么吗”“请问还需要什么吗”“如果您不介意，我可以……吗”等。道歉用语。如“请原谅” “实在对不起”“请不要介意”“打扰您了 ”等。告别用语。如“再见”“希望能再见到您”“请慢走” “欢迎下次光临” “明日再相会”等。称呼用语。如“先生”“女士”“一位女客人” “您的先生”等。婉转推托语。如“承您好意，可是……”“对不起，我不能离开，我用电话帮你联系一下可以吗”等。

餐厅服务员礼貌用语有哪些

原发布者：绥棱天水之间

黑龙江省好兄妹餐饮服务有限公司服务流程礼貌用语

一、礼貌的基本要：

1、①说话要尊称，态度平稳；②说话要文雅，简练，明确；③说话要婉转热情；④说话要讲究语言艺术，力语言优美，婉转悦耳；⑤与宾客讲话要注意举止表情。

2、“三轻”：走路轻，说话轻，操作轻：“三不计较”：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别客人无理的要。“四勤”：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。“四不讲”：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。“五声”：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。“六种礼貌用语”：问候用语，征用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。“文明礼貌用语十一字”：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。“四种服务忌语”：藐视语、否定语、顶撞语、烦躁语。

3、敬语服务基本要：①语言语调悦耳清晰；②语言内容准确充实；③语气诚恳亲切；④讲好普通话；⑤语言表达恰恰相反到好处。

4、基本用语：①“早上好、下午好、晚上好”、“您好欢迎光临存净吕家”，用于客人来到餐厅时，所有服务人员使用。②“谢谢”、“谢谢您”，用于客人为服务员的工作带来方便时，诚恳的态度说。③“请您稍侯”或“请您稍等一下”，用于不能立刻为客人提供服务，本着认真负责的态度说。④“请您稍侯”

服务员的工作礼貌用语

1）基本服务用语 ①＂欢迎＂、＂欢迎您＂、＂您好＂，用于客人来到餐厅时，迎宾人员使用。 ②＂谢谢＂、＂谢谢您＂，用于客人为服务员的工作带来方便时，本着的态度说。 ③＂请您稍侯＂或＂请您稍等一下＂，用于不能立刻为客人提供服务，本着衣真负责的态度说。 ④＂请您稍侯＂或＂请您稍等一下＂，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。 ⑤＂让您久等了＂，用对等候的客人，本着热情百表示歉意。 ⑥＂对不起＂或＂实在对不起，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。 ⑦＂再见＂、＂您慢走＂、＂欢迎下次光临＂，用于客人离开时，本着热情而真诚地说。 2）日常服务用语 ①当客人进入餐厅 --早上好，先生（小姐）您一共几位？ --请往这边走。

--请跟我来。 --请坐。 --请稍候，我马上为您安排。 --请等一等，您的餐台马上准备（收拾）好。 --请您先看一下菜单（请您先点一下凉菜） --先生（小姐），您喜欢坐在这里吗？ --对不起，您跟那位先生合用一张餐台好吗？ --对不起，这里有空位吗？ --对不起，我可以用不着把椅子吗？ ② 为客人点菜时 --对不起，先生（小姐）现在可以为您点菜吗？ --您喜欢用什么饮料，我们餐厅有…… --您鼓欢用些什么酒？ --您是否喜欢…… --您是否有兴趣品尝今天的特色菜？ --您喜欢用茶还是面汤？ --您喜欢吃甜食吗？来盘水果沙拉如何？ --请问，您还需要什么？我们这里有新鲜可口的凉菜。 --真对不起，这个菜需要一事实上的时间，您多等一会儿好吗？ --真对不起，这个菜刚卖完。

--好的，我跟厨师联系一下，会使您满意的。 --如果您不介意的话，我向您推荐…… --您为赶时间对吗？那我为您推荐这些快餐。 ③为客人上菜时 --一现在为您上热菜可以吗？ --对不起，请让一下。 --对不起，让您久等了，这道菜是…… --真抱歉，耽误您很长时间。 --请原谅，我把您的菜搞错了。 --实在对不起，我们马上为您重新做（换一盘）。 --先生，这是您订的采。 ④席间为客人服务时 --先生（小姐），您的菜上齐了，请慢用。 --您还需要些什么饮料？ --您的菜够吗？ --对不起，我马上问清后告诉您。 --先生，您是XX？您的电话。 --小姐，打忧您了，我可以清整一下桌面吗？ --谢谢您的合作。 --谢谢您的帮助。 ⑤餐后结帐并送客 --先生您的帐单。 --对不起，请您付现金。

--请付XX元，谢谢。 --先生（小姐），这是找给你的零钱和发票，请收好，谢谢。 --希望您对这里的菜肴提出宝贵意见。 --非常感谢您的意见。 --十分感谢您的热心指教。 --谢谢，欢迎您再来。 --再见，欢迎您再次光临。