马蹄泡酒怎么做

[马蹄莲的花语]引导语：你听说过马蹄莲吗?你对它了解多少呢?以下是小编为大家精心搜索整理的马蹄莲花语，欢迎阅读! 马蹄莲，别名观音莲、慈姑花花语：幸福、纯洁，象征圣法虔诚，永结同心，吉祥如意。...+阅读

1、去皮，不去皮均可。

2、马蹄有两种解释：（1）马的蹄子（2）荸荠

通常情况下，泡酒的马蒂是指荸荠。

去皮的马蹄，更干净卫生；不去皮，则应反复洗净，多洗几次。

3、马蹄的功用：清热生津，凉血解毒。

荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”。

马蹄泡酒，可清热生津，凉血解毒，杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等

4、马蹄的成分：可食用部分78%。每100g中含能量247kj，水分83.6g、蛋白质1.2g、脂肪0.2g，膳食纤维1.1g，碳水化合物13.Ig、胡萝卜素20μg、视黄醇当量3μg，硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.7mg；维生素C 7mg，维生素E 0.65mg；钾306mg，钠15.7mg，钙4mg，镁12mg、铁0.6mg，锰0.11mg、锌0.34mg，钢0.07mg，磷44mg，硒0.7μg，尚含对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用的荸荠素。

椰汁马蒂糕怎么做

食材明细

马蹄粉250克

椰汁2瓶

片糖250克

清水75O克

马蹄6只

姜适量

食用油适量

1. 准备食材，将马蹄粉分两份，马蹄去皮切粒，姜磨蓉后取姜汁备用

2. 将350克清水加入其中份马蹄粉搞拌匀，再加入姜汁搞匀，另一份马蹄粉加入一瓶椰汁搞拌匀

3. 锅里放400克清水加糖煮溶成糖水

4. 将用清水开好的粉浆倒入糖水处搞匀，加入一半马蹄粒拌匀成生熟浆

5. 将另一瓶椰汁倒入锅煮到微沸

6. 将开好的椰汁粉浆倒入煮好的椰汁里，加入另一半马蹄粒拌匀成生熟浆

7. 锅里加水煮沸后，在蒸盆内抹一屋食用油，倒入糖水浆入蒸盆，盖上锅盖大火蒸至凝固

8. 然后加入一层白色的椰浆，按前面方法蒸凝固，如此反复将蒸盆蒸满

9. 将蒸好马蹄糕摊冻

10. 蒸好的马蹄糕不要马上切件，放凉后才好切

希望能帮到楼主

马蒂的营养和功效

马蹄中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

煮马蹄水喝的话喉痛很有帮助，而且可以祛痰止咳