酒店技能大赛自创鸡尾酒怎么做啊

[鸡尾酒语录]鸡尾酒语录 1. 爱是忙里偷闲，鸡尾酒杯上的点缀小樱桃，肚子咕咕叫时来的外卖，做噩梦惊醒后被拥进的怀抱。 2. 这些鸡尾酒太好喝了，等你感受到酒劲时可能为时已晚。 3. 你要是不喜...+阅读

酒店技能大赛自创鸡尾酒怎么做啊

春意盎然咖啡将1盎司的蜂蜜倒入玻璃杯中，然后冲一杯咖啡慢慢倒在蜂蜜上，挤一些奶油在咖啡上；接着撒几粒黄糖，再把切好的樱桃丁放在最上面。OK，大功告成！平安幻梦将兑水的鲜榨柠檬汁、少许冰块和0.25盎司的蓝香橙酒一起倒入Shake壶里摇晃。然后将它们倒入酒杯中，再加入一些威士忌。倒威士忌时要沿着杯口慢慢倒，这样就是一杯黄、蓝分层的美丽鸡尾酒了。尼格丁尼将1盎司鲜榨柠檬汁、2盎司浓缩柠檬汁、雪碧、少许冰块一起倒入Shake壶中摇晃；然后拿一只玻璃杯，用切开的柠檬在杯口划一圈，再把杯子倒扣在撒了盐粒的盘子里轻轻旋转一会儿，直到杯沿沾上一圈晶莹的盐冰；接着把Shake壶中的饮料倒入杯中，一杯荷兰尼格丁尼就诞生了。这是不含酒精的软饮料，喝的时候必须一饮而尽，这样才能体会到味觉上的突破和刺激，非常畅快。

轰炸机甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加将原料依次倒入利乔杯中，并且点燃伏特加出品，兑和法调制。地震 earthquake杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3制作方法：将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。长岛冻茶金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz.制作方法：将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可处女特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz制作方法：材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆沙度士（ChartreuseOrange）40ml黄色或绿色沙度士利口酒、橙汁。在加有冰块的平底高杯中放入沙度士利口酒，加满橙汁，装饰1片橙片。沼泽水（Swamp Water）40ml绿色沙度士利口酒、菠萝汁。调制方法同橙味沙度士沙度士汤力（Chartreuse Tonic）40ml绿色沙度士利口酒、10ml柠檬汁、汤力汽水。

在平底高杯中放人适量冰块，倒入沙度士利口酒和柠檬汁，加满汤力汽水，杯中装饰半片柠檬。沙度士库勒（ChartreuseCooler）40ml黄色沙度士利口酒、60ml橙汁、20ml柠檬汁、苦昧柠檬汁汽水将沙度士利口酒、橙汁和柠檬汁倒入加有冰块的摇酒壶中，摇妥后流人加有少量冰块的平底高杯内，加满苦味柠檬汁汽水，轻轻搅动，装饰1片橙片。皇家咖啡（Cafe Royal）40ml黄色或绿色沙度士利口酒、1杯热咖啡、1茶匙白糖、适量轻轻搅打起泡沫的鲜奶油（泡沫鲜奶油）。在预先加热的高脚酒杯中加入沙度士利口酒、白糖和咖啡，搅匀后将泡沫鲜奶油漂浮在酒上面，撒上少许巧克力碎屑或碎片。宝石（Bijou）20ml绿色沙度士利口酒、20ml金酒、 20ml干味美思酒。将上述材料倒入加有冰块的调酒杯中，搅匀后滤入冰凉的鸡尾酒杯内。

阿拉斯加（Alaska）20ml黄色沙度士利口酒、40ml金酒调制方法同宝石。沙度士清晨（Chartreuse Matin6e）30ml黄色沙度士利口酒、30ml咖啡利口酒 30ml橙汁、30ml鲜奶油将上述各种材料放入加有冰块的摇酒壶中摇妥，之后滤入碟形鸡尾酒杯阿美利堪诺5/10马天尼红酒，5/10马天尼苦酒。在加有冰块的坦布勒杯中加入上述材料，加满冰镇苏打水。放入半片橙片和1条柠檬片布郎克斯1/10鲜橙汁 2/10马天尼干酒、2/10马天尼红酒 5/10金酒摇酒壶Cocktail杯。佛妙3/10西柚汁、2/10草莓甜酒、5/10俄得克酒将上述材料依次放入加有冰块的坦布勒杯中，加满汤力水。干马天尼调酒杯 2/10马天尼干酒 8/10金酒搅拌，鸡尾酒杯装饰：拧绞柠檬皮或加入橄榄（根据口味而定）NEGRONI3/10马天尼红酒、3/10马天尼苦酒、4/10金酒将上述材料倒入加冰块的坦布勒杯中混合，装饰半片橙片波尔图菲利蒲1茶匙优质糖粉或1茶匙糖浆、1个鸡蛋 2点干邑白兰地酒V.S.O.P.1份红钵酒（40mL）摇妥，双量鸡尾酒杯，撒上少许豆蔻粉。

螺丝刀4/10俄得克酒 6/10橙汁坦布勒杯，加冰块，将上述材料倒入。亚历山大20mL鲜奶油、 20mL棕色可可甜酒、20mL白兰地酒摇荡法进行调制，栽杯为鸡尾杯，在酒上面撒上一些肉豆蔻粉比基尼60mL鲜桃汁 140mL冰镇香槟酒或葡萄汽酒兑和法，将上述材料按配方所给先后顺序依次倒入笛形香槟酒杯中。霸克费兹（含羞草）80mL鲜橙汁、120mL冰镇香槟酒或葡萄汽酒直接注入法，用笛形香槟酒杯盛载，在操作过程中应先将鲜橙汁倒入杯中，最后加入香槟酒或葡萄汽酒。戴可丽8mL糖浆、20mL柠檬或青柠果汁、40mL白老姆酒摇荡法，用鸡尾酒杯盛载。盖日宝典40mL金巴利苦酒 100mL橙汁直接注入法，载杯为加满冰块的平底高杯或加满冰块的古典杯，装饰物为半片橙子片。金色美梦15mL鲜奶油、15mL橙汁、15mL君度利口酒、15mL千里安诺利口酒摇荡法，载杯为鸡尾酒杯。

青草蜢20mL鲜奶油、20mL白色可可甜酒、20mL绿色薄荷甜酒摇荡法，滤入鸡尾酒杯中。爱尔兰咖啡1吧匙糖粉、40mL爱尔兰威士忌酒、80mL热咖啡、25mL泡沫鲜奶油在1个特制爱尔兰咖啡杯或高脚水杯中，将糖粉、爱尔兰威士忌酒和热咖啡混合并搅至糖粉溶化，再将泡沫鲜奶油漂浮在上面，不要再搅拌，配1个咖啡勺和1支吸管奉客。曼哈顿1点安哥斯特拉苦酒、15mL红色味美思酒、40mL美国裸麦威士忌酒调和法，栽杯为鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰塔奇拉净饮法1. 用柠檬搽手2. 在搽有柠檬汁的手上撒上盐3. 用舌头猛然将盐舔去4. 很快...

青岛酒店管理职业技术学院和山东旅游职业学院哪个比较好

这个问题由我来回答最合适了，因为本人就是山东旅游职业学院酒店管理系应届毕业生，也有在青岛酒管的同学，了解的相对全面一点。

简单说明一下旅院，旅游学院在章丘，大学城，周围学校除了经干院其他都不怎么样，但是旅院美女很多，名号很响。旅院绿化做得挺好，而且还在继续努力，但是依山而建山，而且风很大。

首先，青岛酒店管理技术学院名声还是比旅院好一些的，而且分数要高一些，你这个分数被录取的面不是很大，即便补录也是很悬，但肯定能被旅院录取，但是旅院的管理相对青岛有些严，女生不准戴首饰，染指甲，染烫头发，不准散发、男生不准留长发，前不遮眉后不过耳，也不准染烫，戴首饰，茁实有些变态，青岛就没这些事。其实想一想也不为过，因为仪容仪表很重要，酒店不会要那种人，在你进入学校的那刻起，旅院就已经在着手把你打造成一个合格的酒店人了。

其次，你想学酒店管理专业，确实山东旅游职业学院的学生在实习和毕业的时候有很多比较不错的就业机会可供选择，比如最好的阿联酋国家的迪拜七星酒店、以及附近的五星酒店，新加坡，这两个国家的招聘信息很多，英国的也有、还有香港和澳门也有就业机会、当然，国内的就业机会更多，甚至不是酒店的也来招，有的招礼仪，有的招空姐，但空姐的机会很少、本人有幸参加过全运会和世博会服务，这样的机会青岛没有。

至于专业知识这一块都差不多，只是旅院是大三的时候出去实习一年，而青岛是大二就出去实习一年，回来再学一年。个人觉得还是旅院好一些，因为实习结束后如果你觉得实习单位挺好，可以有留在那里的选择权，而且直接就转成正式工，不用再找地方还有实习期。

所以个人觉得，如果要选，还是旅院好一些，但，我要在这里提醒你，酒店管理，不要以为这是一份让你毕了业出来就是管理层的工作，这个要从基层做起，从服务员开始，一两年后看工作表现升领班、然后是主管，升值很慢，当然，如果你家自己有酒店就一切好说了，所以专业要慎重，希望你考个好学校，祝你好运！