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承受得了压力的人

餐饮业工作过程不仅困难，而且充满了不确定性和不稳定性，存在一定的风险。所以需要能承受得了一定压力的人。即使您最初以良好的理想和热情参与餐饮业，对餐饮业有一定的敏感度。但是，如果你的承受能力不强，一旦遭受重大打击，它不仅会影响你的餐饮事业，也会影响你的个人心理。自信和自尊也会带来巨大的创伤。

勤快的人

首先，太懒惰的人不适合当服务员，服务行业是一个需要勤快的行业，如果指望坐着不动，喝喝茶就能领薪水，那肯定是不可能的，因此，太懒惰的人不适合。服务行业本身就是一个辛苦的行业，因此，要不怕辛苦不怕累，所以，怕辛苦的人不适合做服务员。

外向的人

服务行业是跟人打交道，如果太内向，说话就脸红的人，就不适合做服务员。因为，作为服务员要给人积极阳光的感觉，总不能等着客人来主动询问自己吧，这样给人的感觉是极不好的，所以，要乐观开朗，不能太拘束。

脾气好的人

服务行业首先就是微笑服务，需要耐心细致，所以，脾气粗暴的人不太适合，容易与客人发生冲突，给脸色给客人看，对企业的声誉也很不好。

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