主料糯米1500g辅料红枣适量蜂蜜适量步骤1.糯米洗净，提前浸泡一夜。红枣洗净。2.把红枣放入锅中，加入没过红枣3-4倍的清水，煮至红枣发涨关火。捞出红枣。3.糯米放入炒锅中，倒入煮红枣的水，刚刚没过糯米即可。中小火用锅铲不停搅拌，防止粘锅。至水分被糯米吸收，糯米5成熟关火。4.笼屉上铺好湿过水的纱布，在纱布上铺上一层糯米，再在糯米上放入红枣。5.然后在红枣上再铺上一层糯米。6.把纱布扎紧，放入蒸锅，大火烧开后转中小火蒸一个半小时关火。不揭盖，再闷1小时后取出。双手沾上凉水，在纱布表面轻轻拍打，边拍打，边用手把年糕团往瓷实里压。7.然后解开纱布，把年糕倒扣在面板上，两手沾上凉水，给年糕整形后晾凉。8.晾凉后切成小块，浇上蜂蜜开吃。...