水务，虽然现在一般词典上均没有解释，但从实际运用的例子中可以得出以下解释

1）有关水的一切事务

如各地的水务局，如中国水务网，另外水务网的英文就是cnwaternews，其中cn是中国，water news有关水的任何新闻.可以佐证水务就是关于水的一切事务.

2）从务的字面意思理解，务有事业的意思

水务就是有关水的事业

如中国水务行业

至于楼主想用在其他名字上，比如水站，个人认为可以使用，毕竟水务不同于税务.