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圆桌座位摆放先要确定“主位”。然后确定“第一主宾位”。现在一般的流行说法为：“第一主宾位”的确定应按照“左为上”或“右为上”的习俗确定。这种说法没错，但不全面。“主位”和“第一主宾位”确定的主要原则有四点：第

一、“主位”应确定在圆桌旁与房间四壁都呈直线的座位上。第

二、“主位”应正对或侧对房间主要进出人的门。条件允许的情况下，主座应背对房间中的主要装饰墙面。主座后面不应有门。如果有门的话，进餐过程中必须锁上。第

三、“主位”确定后，“第一主宾座位”的确定应与餐桌和房间主要进出人的屋门有关。“主位”两侧的座位，离房间主要进出人的屋门较远的座位为“第一主宾位”，另一侧为“第二主宾位”。第

四、如就餐房间主要进出人的门恰在中间，此时“第一主宾位”才可依据当地、当时社会上流行“右为上”或“左为上”的习俗来决定。“主位”正对面的是末位。这就是传统中“把席头”的位置。坐在这个位置上的人，应帮助邀请者做好餐桌上的服务工作。此外，在排桌的时候，还要注意一点的就是，让能聊上天谈上话的人放在一起。比如说你把一个日本人放在一堆不会说日语的中国人当中，就十分失礼。总部来的日本客人，可以根据职位，最高的放主桌，其它不要落单的分别放在有业务往来或是通日语的桌次。或是把其它的直接放在一桌。新旧经理可以在主桌上作为主陪副陪，也可以放在其它桌次上分别作为主陪。...

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