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在深圳办厂时，职工食堂也曾让人非常头疼过。众口难调，广东工人不吃辣，湖南四川工人无辣不欢；广东人早上要喝粥，内地工人要吃干饭……采购问题，食堂名堂多，一会儿这个没有了，一会儿那个没有了，老是要车去采购，耽误运货，还得派个总务每天大清早的跟去买菜采办。采购回来的质量和价钱也参差不齐……厨师一天到晚抱怨，人手不够、太辛苦、不好伺候、忙不过来、不想干了……后来还成立了什么员工食堂监督小组，总务还费尽心思搞什么口味调查、食堂品质监控、卫生评比……心思花了不少，也没少花时间，总务写的《食堂管理办法》越来越厚，每出一个问题就加一份补充，还是按下葫芦起来瓢，怨声载道。

后来解决的办法很简单，取消食堂！跟总务讲，你不用再费力不讨好的每天跟去买油盐酱醋茶米菜，也不用再绞尽脑汁地堵这个窟窿那个嘴的；只要统计好每天每餐的在厂就餐人数，选卫生实惠的送餐公司，按伙食标准通知他们按时送餐上门就可以了。不好就换。总务的工作量也大大减轻。关于食堂的七七八八的罗索事情，再也不用烦神了。

连那些个在厂上班时牢骚满腹的厨房师傅，撤销食堂后没了工作。出去后还托关系回来说情，想承包厂里的伙食业务。这说明不是食堂不能干不好干，而是他们不想干不愿意干的问题。如果你是干总务工作的，领导交办。那么网上很多地方有食堂管理办法例文可下载，就不在此多说了。如果想根治痼疾，可以考虑试试这招，是切身经历及体会。...

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