晚吃萝卜早吃姜不劳医生开处方

[二年级小短文兔子拔萝卜]今年寒假前夕，我回乡下过了把“田园瘾”，最好玩的还是拔萝卜了。乡下有一小块萝卜地，种了30多个白萝卜。萝卜们似乎在与我们玩“藏猫猫”，把下半个身子深深地藏了起来，匆匆忙忙...+阅读

民间关于姜的谚语有：＂冬吃萝卜夏吃姜不用医生开处方＂；＂冬有生姜，不怕风霜＂；＂晚吃萝卜早吃姜，不劳医生开处方＂；＂早吃三片姜，赛过喝参汤.＂等.可见，生姜的疗效，已深入我国民间. 夏天，我们的阳气全不浮现在体外，身体内部形成了一寒湿的体征，人体的脾胃是最虚的，消化功能是最弱的，所以我们在夏天要吃一些姜类的温热的、渲发的东西，而不能吃滋补的东西，人体内部没有足够的力量消化这些东西。

到冬天我们的阳气全部收敛了，身体的内部就形成了一个内热的体征，反而要吃一些滋补的东西是有益的。而吃萝卜可以顺气，可以使我们的身体保持通畅而清凉。这就是为什么夏吃生姜的原因。生姜能开胃，所以，早吃生姜能开胃，增加我们的食欲，但晚上开胃吃多了是不利于我们的消化的，长期晚餐爆食、饱食对身体是有害的。俗话说：上床萝卜下床姜。

（姜开胃，萝卜消食）就是这个道理。 ------生姜味辛，微温，无毒。功用为发表，散寒，止呕，开痰。主治感冒风寒，呕吐，痰饮，揣咳，胀满，泄泻等症。中医遇到脾胃虚寒的病症，如呕吐，腹泻，腐痛等，经常要在药方中配用姜，是利用它温中散寒，祛除胃肠道寒温的作用。生姜还具有温经散寒的功效。妇女在产后气血多虚、经冷淤血多，常用生姜、芝麻油煎食用，以散寒去淤而营新血，这对产后的健康有益。

鲜姜中含钾量很高为193毫克%、含镁7毫克%、含磷16毫克%、含硒2.82毫克%，其它为铁，锰，锌，铜。现代医学证实，生姜能防止含脂肪食物的氧化变质，即可减慢变质、变酸、变臭的氧化速度。生姜中的姜辣素，在体内能产生一种抗衰老物质过氧化物质岐化酶，能抑制体内脂褐质色素的产生，防止氧自由基对机体的侵害，其到抗衰老的作用。

生姜还能治鱼、蟹毒。等等多种作用。但阴虚内热者忌服食生姜。干姜大辛、大热，辛能散气走血，热能助气药力。久服则损阴伤目。凡阴虚内热、阴虚咳嗽、血热妄行、诸般热症时，均忌用。孕妇慎用。 -----《本草纲目》谓：食姜久，积热患目，凡病痔人多食兼酒，立发甚速。痈苍人多食则生恶肉。” ------小儿生机旺盛，多食姜容易发生热性病症。

------生姜性烈而温散，多食可以损伤眼目和加重眼炎。生姜素成分可以刺激膀胱等泌尿系统的黏膜，多食可以加重泌尿系统感染的炎症反应。因为姜性质辛烈而疏散走表，故功能性的子宫出血者、痈苍等皮肤病和高血压病患者忌多食用鲜姜。夏天不宜多吃生姜，否则易伤津耗液.烂姜中产生一种黄樟素，能诱发肝癌等肝病，所以千万不能吃烂姜. 食用姜时最好是不要将姜皮刮去，因为其皮属凉性.