澳大利亚有什么样的宴饮习俗

[澳大利亚留学生活中礼节有哪些]澳大利亚留学生活礼仪之尊重长辈在澳洲生活的人对长辈都会表现出尊重，但是不会像亚洲国家那样正式。他们会在汽车上给老年人让座，或为比自己年纪大的亲戚或朋友提包，但是不会...+阅读

澳大利亚是多国移民组成的国家，英国及其他欧洲国家血统的人占95%;98%的人信奉基督教，少数人信奉犹太教、伊斯兰教和佛教。澳大利亚人待人彬彬有礼，喜爱同陌生人交往。非常注重公共场合的个人仪表，男子出席正式场合西服革履，女性是西装衣裙。凡是到酒吧、餐馆用餐饮酒，要注意衣着，否则会被视作不讲礼貌。澳大利亚人时间观念很强，约会必须事先约好，准时赴约。

客人进门，如被人邀请吃饭，可为女主人带花，或带一瓶酒。主人首先用咖啡、牛奶或啤酒招待。待客的饭菜乡村人爱用铁板烤肉招待客人，最讲究的是烤牛排。做客告别时必须对主人的款待表示感谢。澳大利亚人有个特殊的“礼貌”传统习俗，凡有来客便敲锣迎接，假如客人久久不走，他们也会以锣声逐客的。澳大利亚人重视人之间的平等，礼尚往来，反对藐视、歧视别人。

与澳大利亚人共进午餐要特别注意记住这顿饭该由谁付钱，付钱过于积极或忘记付钱都是不礼貌的。一般情况下，由提议喝酒者买单，不可各自付钱，除非事先说好。吃多少要多少，严格“三光”。澳大利亚全国的大小城镇酒馆遍布，这里的居民沿袭了所有英国及海外殖民地居民的饮酒传统，从各种口味的啤酒到各种品牌的葡萄酒，从酒香四溢的白兰地到令人心醉的威士忌，都是他们喜爱的酒精饮料，相比较更喜爱饮用葡萄酒、威士忌、啤酒等。

宴饮讲究配酒，根据菜肴分别饮用红、白葡萄酒或威士忌等。澳大利亚是啤酒消费大国。20世纪70年代平均每人每年消费啤酒140升，仅落后于德国的147升和比利时的143升。由于健康、酒后驾车罚款、价格上涨、年龄老化等诸多因素，90年代的澳大利亚人平均每人每年啤酒的消费量已经降到96升，其中22升还是淡啤酒。澳大地亚，只有在下午6时后，才准喝酒。

如果在冬天，则要向后延迟一小时，至于新年及节日，饮酒的时间要到11时才能开始。澳大利亚的酒类销售是专卖制的，只有持有政府颁发的酒牌的酒铺、酒吧、餐馆才可以出售酒类产品，超市和百货公司不许卖酒。澳大利亚大部分酒吧里都设有角子老虎机、美式落袋台球供客人娱乐，还可以观看并电视转播的赛马实况，晚上经常有爵士或摇滚乐队演出助兴，人声鼎沸、热闹非凡。

澳大利亚维多利亚州的米杜拉市，有一个长廊酒吧，设在“蓝领倶乐部”里，酒吧的柜台竟长达90。8米，堪称世界啤酒馆柜台之最。为解决柜台与酒库的长距离运输问题，柜台上设置了27台微型离心泵，源源不断地向消费者供应啤酒。据说这长廊式酒吧，已成了当今酒吧经营业崇尚的模式，并有“愈演愈长”的趋势。