如何正确的使用筷子

[使用筷子的学问和禁忌]中国的筷子是十分讲究的，筷子又称箸(筋)，远在商代就有用象牙制成的筷子。《史记宋微子世家》中记载纣始为象箸。用象牙做箸，是富贵的标志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、银...+阅读

如何正确的使用筷子

吃饭的时候，小孩往往会被告诫不许用筷子敲打碗盆。尤其是家里请客吃饭时，更不能用筷子胡乱地敲打碗盆。这究竟是为什么？一种经常的说法是这种规矩是和乞讨的忌讳有关的。因为只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆。一说与古代“蛊毒”传说有关。相传蛊是一种人工培养的毒虫，人将百虫放进坛里，经过多年后打开看时，必定有一个虫子把其它的虫子都吃光，这个胜利者就叫“蛊”。用蛊的粉末放在食物里毒害他人时，就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆，以便使蛊起作用。所以，用筷子敲打碗盆就犯忌讳。筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，还则容易碰掉。

如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。

筷子使用正确方法是怎样的

正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。如果只用大拇指和食指捏住筷子的上端是拿不稳的，没力气，自己试试看，。一般情况下应该是第一根筷子置放在自然弯曲的食指跟中指之间因本身长短而形成的阶梯口处，然后与拇指形成三个力量压紧筷子，第二根筷子用无名指前段与虎口的最根部相挟，小指自然弯曲，辅助无名与拇指的压力。第二根筷子是固定，基本上不动的，而拇指、食指、中指三个夹住的第一根筷子可以上下左右自由移动，更具有灵活性。有些人会五个指头一起用上去了，两根筷子太灵活了，就不稳定了，还有只用三个指头的也是如此。筷子应该是伟大中国人民的伟大发明。

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正确用筷子方法

只是现在的一次性筷子使得环境的破坏，，，汗颜。。。在长期的生活实践中，人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳：一忌敲筷。即在等待就餐时，不能坐在餐桌边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。二忌掷筷。在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前；相距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌子上。三忌叉筷。筷子不能一横一坚交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。四忌插换。在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。五忌挥筷。在夹菜时，不能把筷子在茶盘里挥来挥去，上下乱翻；遇到别人也来夹菜时，要注意避让，谨防“筷子打架”。

六忌舞筷。在说话时，不要把筷子当作道具，在餐桌上乱舞；也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前。这样做是失礼的。